Многие люди, чья профессия не требует физических нагрузок или частых передвижений, склонны минимизировать свою подвижность. Обычно они передвигаются на работу на автомобиле или общественным транспортом, а до дома добираются на лифте. Те же, кто работает дистанционно, зачастую не выходят из дома несколько дней. Эксперты обращают внимание, что хотя такой малоподвижный образ жизни явно не способствует улучшению здоровья, далеко не каждый готов посвящать свои свободные часы физическим упражнениям.

Как отметил в беседе с Общественной Службой Новостей заведующий кафедрой спортивной медицины Первого МГМУ им. И. М. Сеченова профессор Евгений Ачкасов, единых рекомендаций по поддержанию физической активности не существует. По его словам, подходящие нагрузки зависят от индивидуальных характеристик человека. Тем не менее движение, сжигание калорий и укрепление мускулатуры необходимо каждому, даже если это всего лишь пешие прогулки после работы. Игнорирование физической активности может привести к серьезным последствиям для здоровья, подчеркнул врач.

Он указал, что норма физической активности определяется уровнем тренированности, возрастом и состоянием здоровья. Важно, чтобы любой вид физической нагрузки был сопровождаем грамотным контролем режима питания. Профессор пояснил, что важен не сам объем активности, а баланс между потребленными и потраченными калориями. Избыточное питание может привести к нежелательному набору веса и увеличению риска для сердечно-сосудистой системы даже при наличии оптимальной физической нагрузки.

По мнению Ачкасова, следует выбирать такие формы активности, которые можно интегрировать в повседневное расписание и которые способствуют более эффективному расходу калорий и укреплению мышечной массы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Пицца, бургеры и жареная курица, хотя и отличаются превосходным вкусом, могут представлять опасность для здоровья. О влиянии такого рациона на организм рассказала KP.RU врач-эндокринолог Зухра Павлова.

Она подчеркнула, что разовое употребление бургера не приводит к значительному вреду, однако регулярное увлечение жирными блюдами может вызвать постоянное напряжение в иммунной системе. Это, в свою очередь, изнашивает организм и создает почву для развития различных заболеваний.

Павлова разъяснила, что, хотя воспалительные реакции являются естественным механизмом защиты, их постоянная стимуляция из-за жирной пищи может негативно сказаться на здоровье и привести к диабету, атеросклерозу, аутоиммунным расстройствам и даже преждевременному старению.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Трагический случай с трехлетней девочкой в Ленинградской области, умершей в результате отравления картошкой фри, вынудил вновь задуматься о вреде для детей фастфуда, представляющего потенциальную угрозу здоровью.

В беседе с 360.ru диетолог Дарья Русакова отметила, что фастфуд, включая картофель фри, не подходит для детского питания, поскольку перегружает поджелудочную железу и печень ребенка. Более того, обработка картофеля сульфитами, которые предотвращают его потемнение, может стать причиной аллергии.

Эксперт подчеркнула, что высокая калорийность фастфуда и наличие в нем трансжиров в значительной степени повышают риск развития алиментарно-зависимых и онкологических заболеваний. Кроме того, фастфуд часто ассоциируется у детей с праздниками и поэтому формирует у них психологическую зависимость. Маркетинговые стратегии ресторанов лишь укрепляют их привязанность к вредной пище.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Употребление острой пищи не наносит вреда человеческому организму и зачастую может быть рекомендовано для лиц со сниженной кислотностью желудка, сообщила доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

В интервью Общественной Службе Новостей она при этом отметила, что в случаях с уже существующими проблемами с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) необходимо отказаться от острой еды, чтобы избежать обострений.

Эксперт объяснила, что восприятие острой пищи у разных людей может значительно отличаться из-за различий в количестве рецепторов в ротовой полости. Чем больше рецепторов, тем сильнее ощущение жжения. Кроме того, роль играют и врожденные особенности функционирования ЖКТ. Например, жители азиатских регионов, где употребление острой пищи традиционно, адаптированы к ней лучше, чем население северных областей, у которого она может вызывать раздражение слизистой кишечника. Тем не менее, при отсутствии проблем с ЖКТ острая еда сама по себе не вызывает заболеваний пищеварительной системы, подчеркнула врач.

Королева уточнила, что острая пища может быть частью рациона, но не должна становиться основной, так как она стимулирует гиперсаливацию и выработку пищеварительных ферментов. Людям, которые уже страдают от гастритов, эрозий, язв и других нарушений слизистой кишечки, стоит избегать употребления таких блюд или ограничить их количиство до минимума. Если же негативных реакций нет, острая еда может даже способствовать улучшению пищеварения.

Диетолог добавила, что острые блюда, если они хорошо воспринимаются организмом, стимулируют аппетит и помогают эффективнее усваивать белковые продукты, такие как мясо и рыба. Это особенно актуально для людей со сниженной ферментативной активностью ЖКТ. Включение острой пищи в рацион также может помочь в профилактике паразитарных и бактериальных инфекций, а также в поддержании микрофлоры кишечника и общего здоровья пищеварительной системы. Эта рекомендация особенно важна для пожилых людей, у которых наблюдается возрастное истончение слизистой оболочки желудка и уменьшение числа секреторных желез.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Весной организм человека все более чувствителен к изменениям погоды, и важно обратить внимание на питание, чтобы избежать сезонного авитаминоза.

В интервью KP.RU диетолог Людмила Денисенко поделилась основными рекомендациями относительно весеннего рациона.

В частности, она посоветовала увеличить в этот время года потребление зелени с насыщенным темным оттенком, поскольку она богата витаминами и микроэлементами, которые способствуют адаптации организма и придают энергию. Овощные салаты, обильно заправленные разнообразными травами, должны стать основным элементом ежедневного меню.

Кроме того, специалист считает необходимым включить в рацион зеленый лук, который улучшает усвоение железа. Также диетолог рекомендует проращивать злаки, так как они являются источником важных витаминов — A, E и группы B, а также микроэлементов, таких как хром и литий. Кроме того, проростки богаты цинком, полезным для организма, уточнила Денисенко.

Особое внимание диетолог советует уделить морепродуктам. Они являются важным источником белка, необходимого для клеточного строительства, а также содержат йод и Омега-3, которые способствуют снижению артериального давления и предотвращению тромбообразования.

Врач также обращает внимание на то, что полностью исключать продукты животного происхождения весной не следует. Важно лишь дополнить рацион продуктами, поддерживающими организм в этот переходный период.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Пианист Лука Сафронов, сын известного художника Никаса Сафронова, заметно похудел, сбросив, по его словам, более 100 кг.

Ранее в СМИ пявилась информация, что Лука потерял 72 килограмма после проведенной абдоминопластики. Однако сам пианист утверждает, что ключевую роль в его трансформации сыграла не только операция, но и особая методика похудения.

В беседе с Общественная Службой Новостей он рассказал, что хирурги удалили ему лишь 8 килограммов жира, а основным фактором его похудения является новая методика снижения веса. Несмотря на достигнутые результаты, писанист намерен сбросить еще 15–20 килограммов, чтобы достичь желаемого веса.

Лука Сафронов пока не стал делиться секретом своей уникальной методики, отметив, что предпочитает сделать это после достижения окончательной цели. Он подчеркнул, что его комплекс мер включает индивидуальный подход и разнообразные методики.

Избавляться от лишнего веса Лука начал осенью прошлого года, дополнительно внедрив в свой образ жизни физические упражнения и скорректировав питание. Пианист отметил, что находится под постоянным контролем специалиста, что позволяет ему безопасно следовать намеченной программе.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

В ночное время у некоторых внезапно возникает желание что-то съесть, и рука невольно тянется к холодильнику. Как объяснила психиатр-психотерапевт Татьяна Зеленкова-Захарчук, такие проявления ночного аппетита имеют вполне обоснованные причины.

В беседе с kp.ru она отметила, что за тягой к ночным перекусам зачастую скрываются такие психологические проблемы, как продолжительная депрессия, постоянное чувство тревоги или резкие изменения настроения. Человек не всегда осознаёт, что ночные пробуждения и потребность в еде — это способ организма справиться с внутренним напряжением, подчеркнула эксперт.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Пищевые волокна оказывают значительное влияние на оптимальное функционирование желудочно-кишечного тракта и могут играть важную роль в процессе снижения веса. Они способствуют улучшению пищеварительных процессов и формированию здоровой микробиоты, рассказала диетолог Антонина Стародубова.

В беседе с kp.ru она отметила, что продукты, содержащие большое количество клетчатки, нормализуют обмен веществ и помогают поддерживать нормальную массу тела, поскольку снижают чувство голода, замедляют всасывание сахаров и стимулируют выработку полезных веществ, которые оказывают положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой, эндокринной и иммунной систем.

Регулярное включение в рацион овощей, фруктов, цельнозерновых и бобовых продуктов рекомендуется как простой и эффективный подход к поддержанию здорового веса, подчеркнула Стародубова.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Великий пост, начавшийся 3 марта и завершающийся 19 апреля, представляет собой 48-дневный период, который готовит верующих к Пасхе. В течение этого времени христиане отказываются от животной пищи, включая мясо, и предпочитают растительные продукты, такие как овощи, фрукты, зелень, орехи и хлеб. Этот обряд символизирует 40-дневное постничество Иисуса Христа в пустыне после его Крещения, а также почитание Страстной седмицы, последней недели перед его распятием.

Врач-диетолог Маргарита Королева отметила в беседе с Общественной Службой Новостей, что Великий пост имеет важное значение как с духовной, так и с медицинской точек зрения. По её словам, отказ от животной пищи способствует перестройке организма с зимнего на летний тип обмена веществ, помогает в детоксикации, улучшает общее состояние здоровья и даже может способствовать продлению жизни. Кроме того, отсутствие мяса в рационе делает человека менее агрессивным.

Эксперт пояснила, что если зимой организм требует больше полноценного белка и жира для поддержания энергии, то летом эта необходимость снижается. Великий пост помогает перейти от белково-жирового к белково-углеводному обмену, увеличив потребление овощей, фруктов и зелени, что полезно для организма.

Королева подчеркнула, что основное духовное значение отказа от мясной пищи заключается в изменении характера человека в сторону смирения и умеренности. Она указала, что чрезмерное потребление мяса может способствовать агрессии и гордыне. Великий пост, напротив, способствует мягкости характера и улучшению взаимопонимания в обществе.

Также врач отметила важность умеренного потребления белковой пищи, поскольку избыток аминокислот может привести к преждевременному старению организма. Великий пост предоставляет возможность поддержать систему детоксикации и улучшить состояние здоровья благодаря отказу от постоянного поступления животного белка.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Зависимость от сладкого не ограничивается простой привычкой угощать себя десертами. Это сложный биологический и психологический процесс, который может оказывать значительное влияние на здоровье и общее самочувствие человека.

В беседе с Общественной Службой Новостей диетолог Полина Журавлева отметила, что сладкое является быстрым источником энергии и в восприятии организма представляет собой своего рода награду. При употреблении сахара в мозге выделяется дофамин — гормон удовольствия, и этот механизм сходен с теми, что активируются при приёме наркотиков или алкоголя. Чем чаще индивид употребляет сладкое, тем прочнее становится ассоциативная связь, и тем сложнее отказаться от этой привычки. Не всегда люди зависят от сладкого из-за предпочтения его вкуса, аналогичная ситуация наблюдается и с алкоголем, разъяснила специалист.

Она предупредила, что сахар в значительных количествах добавляется практически во все продукты, начиная от йогуртов и заканчивая кетчупами, что способствует формированию скрытой зависимости. Человек может потреблять сахара больше, чем осознаёт, фактически становясь «наркоманом», указала Журавлева.

Диетолог также обратила внимание на то, что резкий отказ от сахара может привести к раздражительности, усталости и головным болям. Это связано с быстрым снижением уровня глюкозы в крови и уменьшением выработки дофамина.

По ее словам, с этим можно справиться, начав постепенно уменьшать количество сахара в рационе, заменяя его натуральными сладостями, такими как ягоды или сухофрукты. Она подчеркнула, что полностью запрещать себе сладкое не стоит, важно искать баланс. Полезные перекусы и разнообразное питание могут снизить тягу к сладкому, а физическая активность способствует выработке эндорфинов, компенсирующих эффект от сахара.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Начало марта может быть вызовом для организма. Хотя зима завершилась лишь формально, впереди нас еще ждет месяц с дефицитом солнечного света и холодными ветрами. Вирусы по-прежнему активны, что увеличивает риск простудных заболеваний и ОРВИ.

В беседе с kp.ru врач-терапевт и нутрициолог Юлия Этлис отметила, что организму нередко не хватает витаминов и минералов, особенно после перенесенной тяжелой инфекции. Хранящиеся длительное время овощи, такие как картофель, морковь и свекла, теряют свои полезные свойства к весне. Овощи, выращенные зимой с помощью искусственных добавок, тоже не восполняют необходимые витамины. Отсутствие солнечных лучей зимой и ранней весной не способствует поддержанию энергии и хорошего настроения.

Специалист указала, что для укрепления иммунитета в марте необходимы следующие витамины:

1. Витамин D. Этот элемент играет критическую роль в поддержании иммунитета и уровня энергии. При его дефиците возможно ощущение вялости и апатии. Поскольку витамин D сложно получать в достаточном количестве из пищи, рекомендуется регулярно добавлять его в рацион и следить за его уровнем в крови, чтобы не превышать рекомендуемые пределы.
2. Витамин С служит иммунной защитой организма, оказывает антиоксидантное действие и защищает от токсинов. Летом его можно получать из свежих овощей и ягод, однако в остальное время года источниками могут стать замороженные ягоды, шиповник, квашеная капуста и болгарский перец. В случае недостатка витамина С, выявленного тестами, его стоит принимать в липосомальной форме, при средней дневной дозе в 500 мг.
3. Витамины группы B отвечают за выработку энергии. Их недостаток может привести к усталости и астении. Теоретически, рацион питания может удовлетворить потребность в этих витаминах, но могут возникнуть проблемы с их усваиванием, например, из-за приема антибиотиков. Анализ крови позволит определить, какие именно витамины этой группы в дефиците, и подобрать комплексные добавки.
4. Магний необходим для поддержания нормального сна и состояния нервной системы. Он участвует в множестве биохимических реакций в организме. Рекомендуемая суточная доза магния составляет 400 мг для взрослого, предпочтительно в легко усваиваемых формах, таких как цитрат или малат.

Питание в этом периоде должно быть сбалансированным, богатым белками, жирами и клетчаткой. Свежие овощи и зелень можно дополнить яблочной клетчаткой. Горячие бульоны и напитки со специями могут послужить отличным источником энергии. Они способствуют ускорению обмена веществ. Кроме того, ежедневные прогулки на свежем воздухе стимулируют регулирование биоритмов и поддержание функций нервной и гормональной систем.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Врач-дерматовенеролог Павлово-Посадского филиала Московского областного клинического кожно-венерологического диспансера Марина Агаева акцентировала внимание на важности витаминов группы B для поддержания здоровья и красоты кожи. Особое внимание было уделено сезонному уходу за кожей лица в весенний период.

По её словам, недостаток витаминов и полезных веществ может ускорить процесс старения кожи и спровоцировать появление высыпаний. Агаева подчеркнула, что разнообразное и сбалансированное питание является оптимальным способом снабдить организм необходимыми элементами. В рацион рекомендуются включать продукты, такие как:

• рыба
• мясо
• молочные изделия
• цельнозерновые продукты
• бобовые
• орехи
• свежие овощи и фрукты

При наличии признаков интенсивного обезвоживания или преждевременного старения кожи важно обратиться за консультацией к специалисту, приводит слова специалиста 360.ru.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Анализ крови на уровень холестерина является одним из наиболее востребованных лабораторных исследований. Получив результаты, многие сразу сравнивают свои показатели с референсными значениями, предоставляемыми медицинскими лабораториями. Для общего холестерина нормой считается показатель менее 5 ммоль/л, для липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — менее 3 ммоль/л, а для липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — более 1 ммоль/л. Существует распространённое мнение, что если показатели отклоняются от этих норм, то это непременно плохо, и врачи непременно назначат пожизненную терапию для снижения уровня холестерина. Если же результаты соответствуют референсным значениям, то считается, что человек здоров и визиты к врачу не нужны. Однако эти представления являются ошибочными, предупреждают специалисты. Ситуация с холестерином гораздо сложнее.

В беседе с kp.ru врач-кардиолог Ирина Васильева отметила, что для адекватной оценки риска развития атеросклероза и серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний необходимо провести полную липидограмму. Помимо общего холестерина, в анализ включают липопротеины низкой и высокой плотности, а также триглицериды. Некоторые кардиологи рекомендуют также сдавать анализ на липопротеин (a) или Lp (a) для более точной оценки рисков.

Кроме того, следует иметь в виду, что единые нормы для «плохого» холестерина не установлены. Васильева указала, что существуют пять различных норм ЛПНП, которые зависят от индивидуально рассчитанного сердечно-сосудистого риска пациента.

Для принятия решения о назначении статинов или другой терапии врач должен учитывать целый комплекс факторов, включая:

• пол,
• возраст,
• курение,
• артериальное давление,
• уровень глюкозы в крови,
• содержание мочевой кислоты,
• результаты липидограммы в динамике
• ультразвуковое сканирование сосудов.

Помимо этого, Ирина Васильева объяснила, что лишь около 20% холестерина поступает с пищей, тогда как основная его часть синтезируется печенью. В условиях дефицита питания или анорексии синтез холестерина организмом может увеличиваться, что является компенсаторным механизмом.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Россельхознадзор выявил нарушения в составе творога и масла, которые давали пациентам одной из больниц Челябинска, а также воспитанникам детсадов и школ других городов.

Как сообщили URA.RU в Уральском межрегиональном управлении ведомства, в продукции обнаружили компоненты, не соответствующие техрегламентам.

Оказалось, что при выпуске творога применялся запрещенный фермент — микробная трансглутаминаза. Не соответствовал требованиям и жирно-кислотный состав сливочного масла.

Принято решение об изъятии некачественной продукции из обращения.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Способ упростить процесс подсчёта калорий предложила главный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина.

Она отметила, что контроль калорийности необходим тем, кто заботится о здоровье и следит за весом. При этом нужно учитывать, что полезные калории поступают из натуральных продуктов, а пустые — из пищи с высокой степенью обработки, сладкого, алкогольных напитков и фастфуда.

Автоматически рассчитывать пищевую ценность продуктов путём сканирования штрихкода или выбора из базы данных позволяют мобильные приложения, приводит слова специалиста издание «360.ru».

Пичугина призвала следить за сбалансированностью рациона и правильным соотношением белков, жиров и углеводов. Диетолог напомнила, что организму требуется необходимое количество витаминов и минералов. Специалист рекомендовала ежемесячно корректировать норму потребления питательных веществ с учётом изменения веса.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Пищевая добавка глутамат натрия, известная также как Е621 и «усилитель вкуса», не наносит прямой вред здоровью и даже встречается в таких натуральных продуктах, как пармезан. Однако регулярное употребление этой приправы в больших количествах способно приводить к перевозбуждению нервной системы и формированию зависимости.

Поэтому лучше всего отдавать предпочтение натуральным усилителям вкуса, заявила в беседе с Общественной службой новостей врач-диетолог Маргарита Королева.

Она отметила, что хотя на данный момент и не существует научных доказательств того, что глутамат натрия вреден для организма, некоторые люди могут испытывать недомогание после продуктов с этой добавкой из-за индивидуальной непереносимости.

По ее словам, глутамат натрия приводит к перевозбуждению рецепторов в дофаминовых структурах головного мозга, а избыточное потребление этой добавки чревато нестабильным состоянием психики. Королева обратила внимание, что избыточный уровень глутамина наблюдается у людей с психологическими и невралгическими расстройствами.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Новогодние праздники сопряжены с перееданием и другими излишествами. Диетолог Полина Журавлева посоветовала не смешивать жирное мясо с майонезными салатами и алкоголем, поскольку это слишком большая нагрузка для пищеварительной системы.

В беседе с Общественной службой новостей она также рассказала, как можно быстро восстановить свой организм и вернуться к привычному образу жизни.

Диетолог рекомендует убрать из рациона сладкие газировки, переработанные продукты, колбасы и рафинированные сладости.

«Чем меньше химии в вашем рационе, тем лучше ваш организм сможет восстанавливаться», — пояснила Журавлева.

Она призвала отдавать предпочтение овощам, цельнозерновым продуктам и нежирному белку. По ее словам, рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю, а также не следует забывать о полезных жирах, которые содержатся в орехах, авокадо и оливковом масле. «Полезные жиры необходимы для работы мозга и гормональной системы», — указала специалист.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Американские ученые из Медицинской школы Гарвардского университета в ходе масштабного исследования выявили восемь ключевых факторов, которые могут существенно продлить жизнь. Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.

В основе исследования лежали данные опроса ветеранов Вооруженных сил США. Анализируя полученные данные, ученые пришли к выводу, что соблюдение определенных правил может продлить жизнь в среднем на 24 года. К числу таких правил относятся регулярные физические упражнения, минимизация стресса, сбалансированное питание, поддержание позитивных социальных связей, здоровый сон, отказ от курения и наркотиков, а также умеренное употребление алкоголя, пишет 360.ru.

Параллельно с этим, голландские ученые из Маастрихтского университета провели исследование, посвященное влиянию роста и веса на продолжительность жизни. Результаты исследования показали, что для женщин рост и вес являются более значимыми факторами долголетия, чем для мужчин. Так, долгожительницы оказались выше тех участниц исследования, которые не дожили до 90 лет.

Таким образом, результаты обоих исследований указывают на то, что образ жизни играет ключевую роль в продолжительности и качестве жизни. Соблюдение здоровых привычек, таких как правильное питание, физическая активность и отказ от вредных привычек, позволяет не только продлить жизнь, но и улучшить ее качество.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Наступивший август — это не только время отпусков, но и сезон сбора ягод. Специалисты проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» рассказали о полезных свойствах самых популярных летних ягод.

Вишня, по праву называемая природным антибиотиком, богата фитонцидами — веществами, подавляющими рост болезнетворных бактерий. Не только ягоды, но и вишневые листья обладают полезными свойствами: их добавляют в маринады для лучшего сохранения продуктов. Благодаря содержанию кумаринов, вишня укрепляет иммунитет и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, она является низкокалорийным продуктом, богатым витаминами группы B, витамином А и витамином C, пишет 360.ru.

Облепиха — еще один кладезь витаминов и микроэлементов. Ее уникальность заключается в том, что она сохраняет рекордное количество витамина C даже после заморозки и термической обработки. В ягодах облепихи также содержится много магния, железа, каротинов и других полезных веществ.

Помимо вишни и облепихи, в августе созревают брусника, голубика, ежевика и клюква. Все эти ягоды не только вкусные, но и богаты антиоксидантами, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Специалисты рекомендуют включать в свой рацион как можно больше свежих ягод в течение всего сезона. Замороженные ягоды также сохраняют большую часть своих полезных свойств и могут использоваться для приготовления компотов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

По данным Росстата, потребление мяса и мясных продуктов в России в 2023 году достигло рекордных 98,2 килограмма на человека, что на 4,2% больше, чем годом ранее. Об этом пишет РБК.

В 2021–2022 годах среднее потребление мяса составляло около 94 килограммов на человека, а в 2019–2020 годах — 91–92 килограмма. Таким образом, за последние несколько лет россияне стали потреблять значительно больше мяса.

Рост потребления мяса сопровождается увеличением расходов на него. В 2023 году средние месячные расходы на мясо и мясные продукты составили 2860 рублей, что на 9,7% больше, чем в предыдущем году. При этом цены на мясо и птицу выросли на 16%, а на мясные продукты — на 11%.

Параллельно с ростом потребления мяса россияне увеличили потребление овощей и фруктов. В среднем на человека пришлось 106,6 килограмма овощей и бахчевых, что на 2,5% больше, чем в 2022 году. Потребление картофеля выросло на 4,5% и составило почти 55 килограммов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Китайские ученые провели масштабное исследование, результаты которого свидетельствуют о негативном влиянии жареной пищи на психическое здоровье человека. Об этом сообщает Medical Daily.

Они обнаружили, что частое употребление жареной еды значительно повышает риск развития таких психических расстройств, как тревожность и депрессия. По данным исследования, проведенного с участием более 140 000 человек, вероятность развития тревожности у любителей жареных блюд на 12% выше, а риск депрессии — на 7%, передает «Царьград».

Однако, не вся жареная пища одинаково вредна для здоровья. В ходе исследования китайские ученые выявили, что самой опасной для психики является жареная картошка. По их мнению, это связано с высоким содержанием в жареной картошке акриламида — вещества, которое провоцирует нейровоспаления и может стать причиной развития тревоги. Кроме того, регулярное употребление жареной картошки повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, сердечная недостаточность и инсульт.

Врачи советуют отдавать предпочтение более щадящим способам приготовления пищи, таким как варка, тушение или запекание.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Британские спортсмены не будут питаться в Олимпийской деревне в Париже из-за нехватки продуктов и некачественной еды.

Как рассказал глава Британской олимпийской ассоциации Энди Энсон, в меню не хватает яиц, курицы и определённых углеводов.

«Кроме того, важно качество еды, поскольку спортсменам подают сырое мясо», — приводит его слова Daily Mail.

Он отметил, что принято решение питаться в британском ресторане в Клиши.

Ранее иранское агентство IRNA сообщило, что гости парижской Олимпиады сталкиваются с транспортными проблемами и низким качеством условий проживания, а улицы французской столицы заполонили бездомные.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Недавняя публикация данных Росстата о том, что в России не осталось семей, которым бы не хватало денег на еду, вызвало широкий общественный резонанс. Экономист Михаил Беляев в комментарии «Царьграду» объяснил, почему многие граждане не согласны с подобными выводами.

По словам эксперта, ключевой вопрос заключается в том, что именно понимается под словом «питание». С точки зрения калорийности, действительно, даже самые бедные слои населения могут позволить себе удовлетворить свои основные потребности в пище. Однако, если говорить о полноценном рационе, включающем в себя необходимое количество белков, жиров и углеводов, то ситуация кардинально меняется, отметил аналитик.

Беляев привел аналогию с Китаем, который некогда объявил о победе над нищетой, основываясь на минимальном уровне дохода. Подобный подход, по мнению экономиста, не отражает реальной ситуации с питанием в стране, поскольку не учитывает качество и разнообразие продуктов, доступных для различных социальных групп.

Эксперт подчеркнул, что уравнивать тех, кто может позволить себе лишь минимальный набор продуктов, и тех, кто может обеспечить себе полноценное питание, неправильно. Для построения сбалансированного рациона необходимо учитывать не только количество калорий, но и качество продуктов, их разнообразие и соответствие рекомендациям специалистов по питанию.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Согласно исследованию SidorinLab и DDX Fitness, россияне старше 55 лет чаще других возрастных групп обсуждают в социальных сетях альтернативные системы питания, такие как вегетарианство, веганство и сыроедение. Об этом пишет «Лента.ру».

Анализ 10 000 сообщений в соцсетях за месяц показал, что вегетарианство является самой популярной системой питания среди этой возрастной группы (50% женщин и 14% мужчин), за ним следуют веганство (18% женщин и 8% мужчин), сыроедение (5% женщин и 2,2% мужчин), фрукторианство (2% женщин и 1,4% мужчин) и праноедение, то есть длительное воздержание от пищи, (0,2% как женщин, так и мужчин).

В обсуждениях веганства больше всего представлена группа 35–44 года, а в сыроедении — старше 55 лет. Праноедение же привлекает самую молодую аудиторию, со средним возрастом автора 38 лет.

Исследование также показало, что переход к фрукторианству часто сопровождается описанием личного опыта, в то время как сообщения праноедов кажутся экспертам неубедительными.

Опрос DDX Fitness, проведенный в рамках исследования, показал, что большинство приверженцев здорового образа жизни в России выступают за сбалансированное питание и подсчет КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы).

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание» назвал пять продуктов, которые помогут улучшить работу мозга.

Специалисты ведомства отмечают, что человеческий мозг — это сложный орган, который отвечает за все функции нашего организма и здоровье которого необходимо поддерживать, передает 360.ru.

В список продуктов, рекомендованных Роспотребнадзором, вошли:

Жирная рыба: лосось, скумбрия, сельдь и другие. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые улучшают работу мозга, сосудов и сердца.

Льняное масло: также содержит омега-3 жирные кислоты. Хранить его нужно в холодильнике, чтобы оно не потеряло свои полезные свойства.

Грецкие орехи: источник омега-3, мелатонина, магния и витамина Е.

Темный шоколад (не менее 55% какао): вещества, содержащиеся в какао, улучшают кровоток в мозге.

Яйца: богаты витаминами группы B, которые улучшают память и концентрацию.

Помимо употребления этих продуктов, Роспотребнадзор также рекомендует вести здоровый образ жизни, высыпаться и регулярно заниматься спортом.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Эндокринолог Диляра Лебедева назвала микроэлементы, необходимые для здоровья щитовидной железы.

По словам Лебедевой, для поддержания нормальной работы щитовидной железы необходимо употреблять в пищу богатые йодом морепродукты и йодированную соль.

Еще одним важным элементом является белок, который является «строительным материалом» для клеток, передает 360.ru.

«Старайтесь получать не менее одного грамма белка на каждый килограмм вашего веса в день», — рекомендует врач.

Помимо йода и белка, для здоровья щитовидной железы необходимы селен, цинк, железо, витамины D и A. При дефиците этих элементов в рационе Лебедева советует принимать их дополнительно.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

В последнее время стало очень модно употреблять массу всевозможных витаминных добавок. Доля разумного в этом, конечно, есть. Но такие добавки — это тоже лекарство. Их бесконтрольный прием вряд ли принесет человеку пользу. Врач-терапевт Виктор Лишин рассказал в интервью «Ридусу», как правильно пить витамины, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто.

По словам Лишина, если человек ведет здоровый образ жизни, разнообразно питается, включая в свой рацион и фрукты, и овощи, и мясо, и рыбу, то у него, скорее всего, никаких проблем с витаминами не будет. Другое дело, когда у человека, например, много работы, он вертится как белка в колесе и не успевает питаться правильно. Тогда, безусловно, стоит задуматься о витаминных добавках.

«Что касается витаминов, то к каждому человеку должен быть индивидуальный подход. Витамины, на мой взгляд, лучше самостоятельно не принимать. Нужно обратиться к врачу, сдать анализ крови на витамины и посмотреть, чего не хватает. Кроме того, необходимо генетическое исследование на усвояемость витаминов. После этого врач назначит прием тех или иных препаратов. Я думаю, только так можно добиться максимально положительных результатов», — указал терапевт в беседе с «Ридусом».

Виктор Лишин рекомендует отказаться от мультивитаминных комплексов, содержащих «сразу всё».

«Вряд ли это будет работать, если мы запихнем все витамины в одну таблетку. Я не думаю, что в одной таблетке можно уместить достаточное количество всего, что нам нужно. А так, конечно, очень важно следить за уровнем тех или иных витаминов в организме, ведь витамины за многое отвечают. Например, витамины группы B — это профилактика болезни Альцгеймера и прочих нейродегенеративных изменений, которые могут привести к слабоумию. B-9 или фолиевая кислота отвечает за репродуктивную функцию. Витамины группы A и группы E — это зрение, кожа, волосы. Витамин D снижает риск остеопороза», — заключил врач.

Ранее диетолог Полина Журавлева развеяла мифы о вреде и пользе квашенной капусты.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Гастроэнтеролог Андрей Фарбер предупредил об опасности употребления роллов и других продуктов без термической обработки, особенно в летнюю жару, когда условия хранения могут быть нарушены.

Специалист в комментарии 360.ru призвал не рисковать здоровьем, употребляя сырые продукты, а в случае появления симптомов отравления (тошноты, диареи, рвоты, повышенной температуры) незамедлительно обращаться к врачу и пить больше жидкости.

Фарбер предостерёг от самолечения и напомнил, что в домашних условиях можно только пить больше воды и ждать консультацию специалиста.

Ранее в столице произошло массовое отравление готовой едой. С 11 июня в больницы Москвы с подозрением на ботулизм обратилось более 100 человек. Всего в медицинских учреждениях страны продолжают лечение 148 больных ботулизмом, сообщал Минздрав России.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Греческие эксперты по питанию назвали ряд продуктов, которые маскируются под полезные, но на самом деле могут быть опасны для здоровья.

В первую очередь они предостерегают от ароматизированных йогуртов с клубникой, вишней или другими фруктами и ягодами. Под видом здорового перекуса в таких продуктах содержится втрое больше сахара, чем в натуральных йогуртах, передаёт 360.ru со ссылкой на издание Pronews.gr.

«Четверть этой, казалось бы, невинной бутылки набита сахаром — четыре грамма на столовую ложку», — предупреждают эксперты.

Опасны магазинные кетчупы и другие готовые заправки для салатов. Помимо сахара, в них содержится большое количество вредных жиров. Специалисты рекомендуют использовать для заправки оливковое масло.

Авторы публикации отмечают, что колбасы и обработанное мясо являются вредной пищей, но не так опасны для здоровья, как фруктовые йогурты. Потребители обычно знают о вреде колбасы и осознанно регулируют её употребление, тогда как йогурты воспринимаются как полезная пища, что приводит к неограниченному потреблению и потенциальному вреду для здоровья.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Диетолог терапевт Наталья Лазуренко рассказала «Ридусу», какой из наиболее распространённых способов варки яиц можно считать более полезным для здоровья — вкрутую или всмятку.

Лазуренко подчеркнула, что варка — один из наиболее здоровых способов приготовления пищи в целом и яиц в частности, так как при варке яиц любым способом достаточно хорошо сохраняются жизненно необходимые белки и другие питательные вещества. Но, по словам диетолога, предпочтение можно отдать яйцам всмятку.

«Если мы говорим про яйца, которые приготовлены с жидким центром, которые не подвергаются высоким температурам, то они лучше сохраняют питательные вещества, так как температурное воздействие не демонтирует тот же белок. Соответственно, организм получает нативную, изначальную форму питательных веществ и уже сам распределяет по своим потребностям», — сказала диетолог в беседе с «Ридусом».

Лазуренко затронула и менее распространённые способы приготовления яиц — «жарка, запекание в духовке, с добавлением каких-то специфических продуктов типа молока, сливок». Такими методами она советовала не увлекаться, так как увеличению полезных свойств яиц они не способствуют.

«Яйцо, помимо того, что само содержит насыщенные жиры, здесь приобретает еще больший объем этих насыщенных жиров и в неумеренном потреблении может оказывать влияние на вес человека. Если мы говорим про жарку яиц на сковороде, с маслом, с добавлением бекона, то калорийность такого блюда увеличивается. При этом многие витамины, например витамин С, могут разрушаться под действием жарки, и польза от такого блюда, конечно же, в разы уменьшается», — добавила диетолог.

Ранее Forbes сообщил, что традиционный набор пасхальных продуктов (кулич, творожная пасха, десяток яиц) в России с 2021 по 2024 год стал дороже на 35%, прежде всего за счёт яиц и сахара. Православная Пасха в 2024 году приходится на 5 мая.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.