Все лето вместе с фруктами и ягодами в организм поступает немало сахаров. Многие задаются вопросом, могут ли эти углеводы запустить гликацию и ускорить старение кожи. Врач-косметолог клиники эстетической медицины «Гельтек» Александра Камышникова в беседе с порталом Клео.ру помогла читателям разобраться в этой теме.

Гликация — биохимический процесс, при котором сахара вступают в реакцию с белками кожи и образуют конечные продукты гликации (AGEs). Эти соединения повреждают клетки и структурные белки — коллаген и эластин, усиливают окислительный стресс и стимулируют выработку меланина.

«В результате разрушается коллагеновый каркас, может ухудшаться и становиться неровным цвет лица. Кожа теряет эластичность, становится более уязвимой к внешним факторам, хуже восстанавливается и обновляется, а процессы старения ускоряются», — объясняет Александра Камышникова.

Отчего процесс усиливается

Главная причина — повышенный уровень глюкозы в крови. Это связано не только с диабетом, но и с избытком быстрых углеводов в рационе. Ультрафиолетовое излучение тоже усиливает гликацию — УФ-лучи повреждают белки кожи и делают их более уязвимыми для реакции с сахарами. С возрастом естественные защитные механизмы кожи ослабевают, и она становится более восприимчивой к этому процессу.

Как снизить риск

Для здоровья и свежести кожи полезно сократить количество сахара или вовсе отказаться от него.

«Стоит воздержаться от рафинированных углеводов, жареной пищи и фастфуда. А вот ягоды и овощи, особенно брюссельская капуста, брокколи и свекла, — приветствуются. Они богаты антиоксидантами и помогают снизить вред от гликации: нейтрализуют свободные радикалы, тормозят образование конечных продуктов гликации, защищают коллаген от разрушения и уменьшают воспаление в тканях», — отмечает специалист.

Не нужно отказываться от зеленого чая и кофе без сахара — эти напитки тоже способствуют профилактике. Важно следить за уровнем витаминов и макроэлементов, не допускать дефицита цинка и витамина D. Но перед приемом этих микроэлементов лучше проконсультироваться с врачом.

В уход стоит добавить средства с антиоксидантами — витамины C и E, рутин, кверцетин, ресвератрол, феруловую кислоту и кофеин. SPF-кремы нужны постоянно — летом — SPF 50 или 50+, зимой для профилактики фотостарения достаточно SPF 30.

Компоненты, которые работают локально

Гликацию можно замедлить и частично предотвратить с помощью правильно подобранного ухода. Сыворотки с антигликационными компонентами действуют непосредственно в коже и защищают коллагеновые волокна.

Карнозин — природный дипептид (соединение бета-аланина и гистидина). В высоких концентрациях он содержится в мышцах и мозговой ткани, а в косметике используется как геропротектор. Считается, что карнозин способен предотвращать «засахаривание» и разрушение коллагена и эластина. Он работает как ловушка для свободных радикалов и агрессивных молекул сахара, останавливает окислительный стресс от ультрафиолета и синего света экранов, а также продлевает жизненный цикл фибробластов, отвечающих за упругость кожи.

Экстракт голубики, как и экстракт зеленого чая, ценен за счет высокого уровня антоцианов и полифенолов. Они подавляют образование конечных продуктов гликации, блокируют ферменты, разрушающие коллаген, и борются с окислительным стрессом. Эти компоненты не снижают уровень сахара в крови. Они действуют локально, на уровне уже поврежденных или формирующихся коллагеновых связей, и не влияют на глюкозу в организме в целом.

«Объединение карнозина и антоцианов в одной сыворотке имеет смысл, потому что они работают по-разному. Карнозин перехватывает реактивные промежуточные соединения, а антоцианы обеспечивают более широкую антиоксидантную защиту. Вместе они усиливают действие друг друга. Включите в утренний ритуал сыворотки с карнозином и антиоксидантами — их наносят под SPF-крем. Такая комбинация создает защитный барьер от гликации на весь день», — подчеркивает врач.

Гликация — процесс, который можно замедлить и держать под контролем. Сбалансированный рацион с ограничением сахара, регулярная защита от солнца и уход с антиоксидантами и антигликационными компонентами помогают сохранить упругость и сияние кожи даже после лета.

Ранее генетик Сивакова объяснила, как гены определяют здоровье кожи.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.