Columbia University: здоровое питание замедляет старение и снижает риск деменции

Согласно новому исследованию ученых из Колумбийского университета (США) здоровая сбалансированная диета связана со снижением риска развития деменции и замедлением темпов старения. Чтобы выяснить это, ученые использовали данные о питании и здоровье 1644 потомков людей, участвовавших в крупном исследовании здоровья сердца.

Участников обследовали примерно каждые 4—7 лет. Каждый визит добровольцев к ученым включал физическое обследование, анкетирование, связанное с образом жизни, забор крови и нейрокогнитивное тестирование. Чтобы измерить темпы старения, исследователи использовали эпигенетические часы под названием DunedinPACE.

Результаты исследования показали, что строгое соблюдение средиземноморской диеты, диеты DASH, рекомендованной для людей с гипертонией, или диеты MIND, являющейся гибридом первых двух рационов, замедляет темпы старения по данным DunedinPACE, снижает риск развития деменции и смертности от этого заболевания. Все вышеупомянутые диеты включают фрукты, овощи, бобовые, злаки, нежирное мясо, рыбу и орехи.

«Наши результаты показывают, что более медленные темпы старения частично опосредуют взаимосвязь здорового питания со снижением риска деменции, и, следовательно, мониторинг темпов старения может способствовать профилактике этого заболевания», — сказала Алин Томас, ведущий автор исследования.

Ранее ученые Университета Дикина выяснили, что соцсети — плохой источник информации о питании.