За считанные дни до православной Пасхи диетолог и эндокринолог Антон Поляков рассказал «Ридусу», как после Великого поста грамотно употреблять в пищу продукты, ставшие символами праздника — куличи и пасхальные яйца.

Поляков подчеркнул, что продукты, «которые народ любит кушать на Пасху» — прежде всего это касается куличей — после строгого поста на праздник нужно есть «в умеренных количествах»:

«Если речь идёт про куличи, то это 100 или 150 граммов в день. Желательно разбить эти порции хотя бы на два приёма пищи», — сказал «Ридусу» диетолог.

При этом, по словам Антона Полякова, яйца за пасхальным столом можно есть гораздо смелее — во всяком случае, повышение холестерина из-за них не грозит:

«Яйца никоим образом не повышают холестерин, там, чего обычно народ боится. Это в целом хорошо переносимый продукт, содержащий высокоусваиваемый белок — 97-98% яичного белка хорошо усваивается. Если нет аллергической реакции, то яйца можно употреблять как раз спокойно», — добавил эндокринолог.

Тем не менее, Поляков рекомендовал людям, у которых отмечены проблемы с желчным пузырём или поджелудочной железой, сопровождать традиционные пасхальные продукты «подстраховкой в виде ферментных препаратов».

Ранее Антон Поляков рассказал «Ридусу» об общих правилах, по которым после Великого поста следует вводить в рацион «скоромные» продукты и блюда.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.