Ванилин продемонстрировал способность уменьшать нарушения памяти и способности к обучению, возникающие вследствие сбоев циркадных ритмов. В ходе экспериментов с мышами это вещество способствовало улучшению когнитивных функций, в то же время влияя на состав микрофлоры кишечника и обмен триптофана. Исследования, результаты которых публикуются в журнале Food & Function (F&F), принесли интересные результаты.

В ходе изучения на животных с нарушенными циркадными ритмами, которые являются внутренними биологическими часами, регулирующими такие процессы, как циклы сна и бодрствования, фиксировалось ухудшение пространственного обучения и способности запоминать ранее знакомые объекты. При введении в рацион ванилина наблюдалось уменьшение таких нарушений. У мышей улучшались результаты когнитивных тестов, и частично нормализовался обмен триптофана — аминокислоты, важной для функционирования нервной системы. Зафиксированы изменения концентрации триптофана, кинуренина и кинуреновой кислоты.

Вместе с тем, ванилин менял состав и разнообразие микрофлоры кишечника, укреплял его барьер и улучшал показатели иммунного равновесия. Исследователи предполагают возможную взаимосвязь этих процессов через ось «кишечник — мозг».

Непосредственно в мозге также выявлены изменения. Ванилин влиял на белки гиппокампа, ответственные за работу нейронов и синапсов, а также снижал активацию астроцитов, которая может сопровождать воспалительные процессы в нервной ткани.

Авторы работы предполагают, что ванилин способен потенциально смягчать негативное влияние сбоев циркадных ритмов на когнитивные функции организма. Однако эффект в настоящее время подтвержден только на мышах.

Ранее ученые установили, что полифенолы винограда оказывают защитное влияние на мозг от возрастных изменений.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.