Согласно новому исследованию ученых из Университета Вермонта (США) ежедневное употребление йогурта с жирностью от 2% до 5% может помочь снизить уровень глюкозы натощак у людей среднего и пожилого возраста с преддиабетом. Преддиабет — состояние, при котором уровень сахара в крови повышен, но еще не достиг уровня диабета второго типа.

В исследовании участвовали добровольцы с преддиабетом в возрасте от 45 до 75 лет. Участники были разделены на две группы. Первая каждый день ела около 500 граммов йогурта с нормальным содержанием жиров, а вторая группа ела только обезжиренный йогурт.

В конце эксперимента ученые обнаружили, что у группы, которая ела йогурт с жирами, уровень глюкозы натощак в среднем снизился до 97,7 миллиграммов на децилитр. Это значение находится в пределах нормы.

«Это исследование является частью растущего массива данных, которые противоречат текущим рекомендациям по питанию национальных и международных органов здравоохранения о выборе обезжиренных молочных продуктов вместо молочных продуктов с нормальным уровнем жиров. Мы надеемся, что это пилотное испытание послужит стимулом для дальнейших исследований, которые помогут выяснить причины взаимосвязи между потреблением молочных жиров и контролем уровня глюкозы в крови», — сказала доктор Виктория Таормина, ведущий автор исследования.

Ранее ученые из университета штата Мэн (США) и университета Южной Австралии выяснили, что употребление натурального йогурта без добавок помогает снизить артериальное давление у пожилых людей с гипертонией.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.