Врач-терапевт, диетолог и кардиолог Филипп Кузьменко подчеркнул, что умеренное потребление фруктозы не представляет угрозы для здоровья. По словам эксперта, попытки заменить сахар на фруктозу могут быть не столь осмысленными, так как фруктоза является тем же сахаром, но с иной химической структурой.

Об этом он сообщил в интервью «Радио 1».

Специалист отметил, что вредность любого пищевого продукта определяется его количеством в рационе и текущим состоянием здоровья человека.

Ранее заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета Росбиотех, Елена Таранова, заявила, что хлебцы, содержащие сахар, патоку, солод и консерванты, могут оказывать негативное влияние на здоровье.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.