В преддверии Нового года россиян беспокоит возможное подорожание ряда продуктов, без которых не обходится праздничный стол.

Чтобы избежать жёсткого роста цен, производителям нужно будет заранее увеличить объём предложения. Так считает доктор экономических наук, бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод.

В беседе с Общественной Службой Новостей он отметил, что проблемы могут возникнуть с индейкой. Она может подорожать в связи с тем, что ведущий производитель отрасли на три месяца потерял одну из своих крупных площадок из-за выхода из строя системы климата.

«Индюшку они там забили. Теперь до середины января будут недопоставлять на рынок где-то три тысячи тонн в месяц», — сказал экономист.

Он допустил подорожание к Новому году всей молочной цепочки, включая сырки, творог, ряженку и кефир. Дело в том, что цена на молоко недавно выросла на 0,9%, а с начала года — на 13–14%.

Подорожание коснётся и таких традиционных продуктов новогоднего стола, как сельдь и икра. Без активизации импорта может вырасти стоимость картофеля, а помидоры с огурцами подорожают, поскольку с декабря по январь у «тепличников» несезон, добавил Холод.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.