Диетолог и кандидат медицинских наук из НИИ СП имени Склифосовского Дарья Русакова проинформировала, что лисички обладают низкой калорийностью и содержат множество полезных веществ. В интервью с 360.ru она указала, что всего в 100 граммах этих грибов содержится около 19 килокалорий и 2 грамма белка. Лисички также обогащены медью, цинком, бета-каротином и витамином D.

«Включение их в ваш рацион поможет улучшить витаминно-минеральный состав питания», — подчеркнула Русакова.

Диетолог отметила, что из-за низкого содержания хитина лисички легче усваиваются организмом, и выделила их как самые низкокалорийные среди съедобных грибов.

Ранее исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова в интервью с Общественной Службой Новостей рассказала о пользе ферментированных ореховых напитков, которые могут способствовать поддержанию здоровья сердца, улучшению пищеварения и состоянию микробиоты кишечника.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.