Диетолог Ана Лусон настоятельно рекомендует избегать поздних ужинов. В беседе с изданием HuffPost она обозначила наибольшую опасность, связанную с последним приемом пищи поздно вечером. Как разъяснила Лусон, к 21 часу уровень мелатонина в человеческом организме еще остается низким. В это время поджелудочная железа продолжает вырабатывать инсулин, а углеводы и жиры эффективно усваиваются. Специалистка подчеркнула, что ужин в этот период времени все еще допустим.

Однако к 22 часам начинается повышение выработки мелатонина, снижается толерантность к глюкозе, а опорожнение желудка замедляется. Данный период уже не может считаться полностью безопасным для ужина, хотя еще не является критически опасным.

После 23 часов прием пищи становится строго нежелательным.

«В это время уровень мелатонина существенно повышен, что вводит организм в состояние временной физиологической инсулинорезистентности. Процесс усвоения глюкозы затруднён, что ведет к хроническому повышению уровней сахара и триглицеридов в крови, способствуя накоплению жира и воспалительным процессам», — предупредила Лусон.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.