Летних напитков сейчас десятки, и у каждого своя задача — один восполняет воду и соли, которые уходят с потом, другой помогает пищеварению, третий бодрит. Портал Клео.ру разобрался, что из этого действительно стоит пить в жару, а когда обычная вода ничем не хуже разрекламированной яркой бутылки.

За последние два года рынок летних напитков превратился из узкой спортивной ниши в массовый сегмент. Покупатель ищет решение под конкретную ситуацию — жара на улице, душный офис, тренировка, прогулка, вечеринка. Производители следят за шестью повседневными сценариями — в 2026 году летние напитки строятся вокруг гидратации, комфорта пищеварения, энергии, чувства сытости, охлаждения и даже социального ритуала. Международные гиганты и локальные бренды идут в одном направлении, разница лишь в упаковке и привычных вкусах. Разберем эти сценарии по очереди.

Начнем с гидратации — это самый мощный тренд. Обычная вода уступает место электролитным растворам, и логика тут понятная — натрий, калий и магний помогают удерживать влагу в клетках, а глюкоза, вопреки страхам, в малых дозах ускоряет всасывание воды в кровоток. Но работает это только при реальных потерях жидкости. Прогулка под солнцем, бег, работа в саду или интенсивная тренировка — вот моменты, когда такой коктейль действительно нужен. Электролитные напитки — это средство для восстановления водно-солевого баланса, и без нагрузки или жары они не нужны.

Второй по значимости запрос — комфорт желудка. После еды не хочется тяжести, а в жару аппетит падает, но тяга к газировке остается. Здесь выручают пребиотические газировки и комбуча. Речь о ферментированных напитках и растворимой клетчатке из цикория или топинамбура. Около пяти граммов клетчатки в порции уже способны поддерживать рост полезных бифидобактерий. Перезагрузкой организма это не назовешь, но при регулярном употреблении появляется ощущение легкости. Комбуча, имбирные напитки и лимонады с мятой постепенно становятся альтернативой сладкой газировке.

Третий сценарий — сытость. Летом тянет на легкую пищу, а полноценный обед кажется слишком тяжелым. На выручку приходят RTD-шейки с белком и клетчаткой — по сути полноценный прием пищи в жидком виде. Смесь растворимой клетчатки замедляет опорожнение желудка, а белок дает долгое насыщение. Такой напиток уместен в офисе, в дороге или после тренировки.

Четвертый запрос — энергия и фокус. Классические энергетики с ударной дозой кофеина и сахара уходят в прошлое, им на смену приходят «чистые» формулы. Кофеин в связке с L-теанином дает сосредоточенность без тревоги и без последующего спада. Такой тандем хорош для работы, учебы и долгих поездок. Жара сама по себе снижает продуктивность, а напиток с ноотропными свойствами помогает сохранить ясность ума.

Пятый сценарий — домашние рецепты. Функциональный напиток не обязательно покупать — многие сочетания легко повторить на своей кухне, а заодно получить свежесть и контроль над составом. Вот несколько проверенных вариантов.

• Лимонад с солью и мятой — вода, сок лимона, щепотка гималайской соли и листья мяты. Хорош для восполнения электролитов в жару.
• Имбирный шот — корень имбиря, лимон и мед. Острый вкус стимулирует пищеварение и дает ощущение тепла или прохлады, если подать со льдом.
• Чай с ментолом и цитрусом. Заварите зеленый чай и добавьте листья мяты или каплю мятного масла. Такой напиток освежает и успокаивает желудок.

И шестой фактор — социальный. Молодое поколение выбирает напитки по картинке. В кафе и ресторанах растет спрос на функциональные чаи со льдом, имбирные шоты и безалкогольные коктейли. Напиток должен быть красивым, ведь этого требуют соцсети. Примерно 72 % представителей поколения Z посещают заведения еженедельно, и почти половина из них выбирает напиток по визуалу. Для производителей это важный сигнал — польза должна быть не только реальной, но и визуально привлекательной.

Ранее «Ридус» раскрыл секреты идеального летнего напитка.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.