Доктор Евгений Белоусов, гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук, поделился информацией о полезных свойствах различных видов орехов и их правильном употреблении. В интервью с Life.ru он отметил, что грецкие орехи богаты растительной омега-3, полифенолами и витамином Е, а в фундуке содержатся мононенасыщенные жиры, магний и фолаты. Как пояснил специалист, включение этих продуктов в рацион может быть полезным, однако увеличение их количества в целях улучшения когнитивных функций не имеет смысла. Оптимальное количество для взрослых составляет примерно 25–30 граммов орехов ежедневно.

При этом нельзя утверждать, что какой-либо сорт обладает доказанным действием, позволяющим его считать лекарством для усиления памяти, — отметил доктор Белоусов.

Вместе с тем, терапевт Марина Орехович в интервью с NEWS.ru предупредила о возможных рисках некоторых продуктов, хранившихся в ненадлежащих условиях. Особенно важно уделять внимание состоянию заварных и творожных пирожных, взбитых сливок, творога, брынзы и моцареллы, если они хранились без нужного охлаждения.

• Орехович также рекомендовала с осторожностью подходить к выбору холодца, паштетов, вареной колбасы, копченой и слабосоленой рыбы в вакуумной упаковке.
• Она подчеркнула, что если упаковка вздута, рассол мутный или есть скользкий налет, продукт лучше не употреблять.

Кроме того, Марина Орехович не советует приобретать вяленую рыбу и колбасу у случайных продавцов.

Ранее в Роскачестве сообщали, что в зимний сезон на даче не рекомендуется оставлять масло, консервы и крупы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.