Нотариус в штатах заверяет подпись доверителя, а секретарь штата — подпись нотариуса. Никакого отношения к содержанию документа они не имеют, можете написать что Крым — часть Луны, и они Вам это заверят), посмотрите текст любого апостиля, найдете примерно это «Этот апостиль не гарантирует подлинность содержимого документа».