Новое исследование ученых из Университета Южной Австралии доказало, что жирная пища может не только увеличивать талию, но еще и разрушать мозг. Чтобы выяснить это, специалисты провели эксперимент на мышах, половину из которых в течение 30 недель кормили едой с высоким содержанием жиров.

Потребление пищи, массу тела и уровень сахара в крови мышей контролировали с различными интервалами, наряду с тестами на толерантность к инсулину и проверками на наличие когнитивных нарушений.

Жирная пища.

© unsplash.com

После 30 недель эксперимента ученые обнаружили, что у многих мышей на диете с высоким содержанием жиров появилась резистентность к инсулину и развился диабет, сильно увеличился вес и изменилось поведение. Кроме того, из-за обилия жирной пищи у животных наблюдались значительные ухудшения когнитивных способностей и патологические изменения в мозге, которые привели к развитию тревоги, депрессии и болезни Альцгеймера.

«Люди с ожирением имеют повышенный риск развития депрессии, а диабет удваивает этот риск, поскольку эти заболевания нарушают работу центральной нервной системы, усугубляя психические расстройства и ухудшая умственные способности. Мы продемонстрировали это в нашем эксперименте на мышах», — сказала Лариса Бобровская, один из авторов исследования.

Ранее ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско (США) выяснили, что даже незначительные изменения структуры и диастолической функции сердца в юности могут ухудшить умственные способности в среднем возрасте.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.