Исследования, в которых участвовали свыше 15 тысяч взрослых из базы данных NHANES за период с 2007 по 2018 годы, выявили, что чрезмерное употребление соли может быть связано с изменениями в нейробиологических процессах, контролирующих настроение, и потенциальным увеличением риска развития депрессивных симптомов. Эти выводы, представленные в издании Nutritional Neuroscience (NN), подчеркивают связь между соле-натриевым балансом и психическими состояниями. Авторы исследования акцентируют внимание на том, что избыточное присутствие натрия может негативно сказываться на сосудистой регуляции, воспалительных процессах и функционировании структур мозга, ответственных за формирование эмоций.

В рамках исследования участники сообщали о частоте добавления соли в приготовленные блюда, указывая от «никогда» до «всегда». Для оценки депрессивных симптомов применялась шкала PHQ-9. Анализ, приняв во внимание факторы как возраст, пол, индекс массы тела и уровень физической активности, показал, что частое досаливание связано с увеличением риска депрессии на 26 процентов.

Кроме того, ученые задействовали метод менделевской рандомизации, чтобы оценить возможную причинную связь. Этот метод, использующий генетические варианты для изучения уровней потребления соли, продемонстрировал, что высокий уровень натрия мог быть причинно связан с усилением депрессивных симптомов и большим депрессивным расстройством.

Исследователи отмечают, что привычка добавлять соль является изменяемым поведенческим фактором, и сокращение её употребления может служить стратегией укрепления как сердечно-сосудистого, так и психического здоровья. Ранее было также установлено, что постоянное потребление сладких напитков связано с повышенной тревожностью.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.