Исследователи выяснили, что ягоды и фрукты насыщенного темного оттенка способствуют борьбе с ожирением и нормализуют обменные процессы. Ученые обнаружили, что содержащиеся в них антоцианы способны сокращать жировые отложения, регулировать уровень глюкозы в крови и снижать воспалительные процессы. Результаты данной работы были опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Ученые провели анализ лабораторных экспериментов, исследований на животных и людей. Особое внимание уделялось антоцианам — природным пигментам, присутствующим в таких плодах, как черника, ежевика и черная смородина. Выяснилось, что антоцианы могут затормаживать процесс образования жировых клеток, способствовать их расщеплению и стимулировать организм к более активному энергозатратному обмену.

В опытах на животных эти вещества приводили к:

• снижению веса,
• уменьшению жировых отложений,
• улучшению состояния печени.

Кроме того, антоцианы снижали воспалительные процессы, улучшали инсулиновую чувствительность и оказывали положительное воздействие на микрофлору кишечника. Это могло бы способствовать лучшему регулированию обмена веществ в организме.

По мнению ученых, ягоды и фрукты, богатые антоцианами, могут стать ценным компонентом рациона для борьбы с ожирением.

Ранее было установлено, что такие ягоды, как черника и клюква, также способствуют уменьшению воспалительных процессов в кишечнике.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.