Кофе без кофеина может положительно влиять на определенные аспекты памяти, тогда как аналогичный эффект от обычного кофе в небольшом эксперименте выявлен не был. Исследование, проведенное учеными из Университетского колледжа Корка, было опубликовано в издании Nature Communications.

В рамках эксперимента приняли участие 31 человек. Вначале добровольцы полностью исключили кофе из рациона на две недели. Затем, на протяжении трех недель, они ежедневно употребляли по четыре порции либо обычного кофе, либо кофе без кофеина.

После повторного введения кофе обе группы продемонстрировали изменения в составе кишечной микробиоты, а также отметили снижение воспринимаемого стресса, депрессивных симптомов и импульсивности. Однако, только у тех, кто потреблял кофе без кофеина, отмечалось значительное улучшение в двух тестах памяти: участники более успешно запоминали слова и совершали меньше ошибок в заданиях на пространственную память.

Обычный кофе, в свою очередь, ассоциировался с:

• улучшением концентрации и бодрости;
• уменьшением тревожности и психологического стресса.

По мнению ученых, воздействие кофе может быть обусловлено не только кофеином, но и другими активными веществами, такими как полифенолы, которые могут взаимодействовать с кишечной микробиотой и через нее влиять на функции мозга.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.