Тайны зубного налета: что ели в Средиземноморье четыре тысячи лет назад
- 22 декабря 2020 03:52
- Александр Жирнов, журналист «Ридуса»
Люди Средиземноморья могли впервые попробовать блюда кухни юга и востока Азии на тысячи лет раньше, чем считают ученые. Об этом говорят остатки пищи на зубах 16 жителей древнего Леванта.
На восточном побережье Средиземного моря присутствуют следы поселений
«Мы всегда думали, что ранняя глобализация ограничивалась драгоценными камнями и металлами. Теперь мы видим, что с ними рука об руку шли и продукты питания», — заявил один из авторов работы — Филипп Стокхаммер.
Определить рацион питания древних жителей Средиземноморья помог анализ зубного камня. Обычно археологи удаляют эту форму затвердевшего налета, не исследуя ее. Стокхаммер подчеркнул важность и потенциал метода, открытого командой ученых.
«Счищать его — фактически уничтожать уникальный сундук с древними сокровищами, который можно открыть», — цитирует слова Стокхаммера издание New Scientist.
Авторы исследования отметили, что археология еще очень мало знает об истории кухни в Африке, Австралии и Америке. Новый метод открывает довольно интересные возможности для применения в других регионах.
Недавно ученые обнаружили в Египте большое количество древних саркофагов. Они относятся к Позднему периоду и эпохе Птолемеев .
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: