Роскачество исследовало 21 марку красной икры и признало некачественными более 80% образцов, обнаружив в продукте кишечную палочку, консервант уротропин (лекарственный препарат, применяемый как дезинфицирующее средство) и не заявленный в маркировке краситель Е110. Руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова говорит, что инспекция не нашла «супервредных и запрещенных веществ».

В беседе с «Ридусом» Кирова заявила, что исследование Роскачества достаточно плотное. Специалисты рассматривали большое количество критериев, в итоге не все образцы получили одобрение.

«Обратите внимание, например, что уротропина они там почти нигде не нашли», — отметила Полина Кирова.

Красная икра.

© pixabay.com

В Роскачестве говорят, что в 15 образцах красной икры была обнаружена кишечная палочка, уротропин — в двух, краситель Е110 — в четырех. В продукте одной торговой марки помимо натуральной икры оказалась имитация.

При этом ни в одном образце икры не выявлено посторонних примесей, а заявленная масса всегда соответствовала фактической.

Похожее исследование проводилось в 2018 году. Тогда было выявлено нарушение обязательных требований безопасности в 31% продуктов, в 2021 году количество некачественных образцов красной икры увеличилось до 81%, сообщает ФАН.

В Роскачестве говорят, что иногда один и тот же производитель может выпускать для одной торговой сети качественный продукт, а для другой — нет. Это касается не только красной икры, но и рыбных консервов, отмечал ранее председатель Рыбного союза Александр Панин.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.