Новый межгосударственный стандарт относительно свежей хурмы вступает в силу на территории РФ с 1 ноября 2026 года. Это решение отражено в документе Росстандарта, с содержанием которого ознакомилось РИА Новости.

В соответствии с данным стандартом, свежая хурма будет подразделяться на высший, первый и второй сорта на основании её характеристик. Плоды независимо от сорта должны быть целыми, чистыми, плотными и однородными по форме и окраске в соответствии с конкретным помологическим сортом. Они могут иметь различные формы: круглую, овальную, коническую, заостренную с одной стороны или с поперечным перехватом.

Плоды должны быть без механических повреждений, плесени, гнили, заболеваний, а также без следов поражения сельскохозяйственными вредителями. Плодоножки у плодов должны быть срезаны у основания, а чашелистики не должны быть оторваны или повреждены. Влагостойкость плодов не допускается.

Различие между сортами заключается в допустимости определённых дефектов. Так, для высшего сорта допустимы незначительные дефекты поверхности, не влияющие на общий вид и качество продукта. Хурма первого и второго сорта может иметь лёгкие побитости и дефекты, вызванные воздействием солнечных лучей, при этом зелёные и перезрелые плоды не допускаются в любом из сортов. Цвет плодов может варьироваться от жёлтого до оранжевого или коричнево-оранжевого, при этом для первого и второго сортов допустимо незначительное изменение окраски внутренней мякоти.

Диаметр свежей хурмы высшего и первого сорта должен составлять не менее 60 мм в наибольшем поперечном сечении, для второго сорта – не менее 40 мм.

Помимо этого, в документе подробно регламентированы требования к упаковке, маркировке, правила приёмки, транспортировки и хранения свежей хурмы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.