На борту Международной космической станции (МКС) была проведена уникальная гастрономическая демонстрация, в ходе которой воспроизвели сет современной русской кухни. Космонавты воплотили его одновременно с бренд-шефами — используя идентичные продукты и следуя тому же меню. Об этом проинформировало агентство Роскосмос.

В июле на МКС был доставлен сет, разработанный в рамках проекта «Первые в космосе», который создавался командой Института гастрономии Сибирского федерального университета совместно с ведущими столичными бренд-шефами и специалистами в области космического питания. Экипаж МКС-75, включающий Петра Дуброва и Анну Кикину, выступил в роли кулинаров на орбите.

Две команды — одна на Земле, другая на станции — сошлись в прямом эфире, чтобы совместно приготовить блюда: находящиеся на Земле показывали процесс и давали советы, а космонавты следовали их указаниям. По окончании приготовления все участники дегустировали блюда и делились впечатлениями.

Гастрономический сет включал три блюда, в состав которых вошли:

• картофельное пюре,
• белуга,
• паюсная осетровая икра,
• сибирская ряпушка,
• бородинский хлеб,
• говяжий язык,
• хрен,
• брусника,
• фундук,
• сгущенка,
• домашнее печенье,
• иван-чай с чабрецом.

Совместное шоколадное мероприятие стало завершающим аккордом гастрономического фестиваля «Первые в космосе» сезона 2026 года. Этот опыт также стал основой для нового рекламного ролика проекта, который повествует о том, как гастрономия может объединить Землю и орбиту, и как знакомые вкусы русской кухни звучат на высоте 400 километров над Землёй.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.