Рацион питания должен быть тщательно сбалансирован и включать достаточное количество жиров, об этом в интервью с RT рассказала врач Ольга Шуппо. Основатель и научный руководитель сети клиник иммунореабилитации, адаптационной и превентивной медицины Grand Clinic отметила, что снижение уровня жиров может привести к нарушению функционирования клеток и, как следствие, к дисбалансу во всем организме.

«Количество жира для каждого человека индивидуально. В целом, считается, что жиры должны составлять 20–35% от общего числа калорий, потребляемых в течение дня. В пересчете на граммы это примерно 0,8—1,2 г на каждый килограмм массы тела», — отметила она.

Шуппо также провела аналогию, объясняя, что снижение жиров в рационе похоже на потерю «кирпичиков» в стенах клеток. «Клетки не способны выполнять свои функции при недостатке жиров, что может привести к преждевременной гибели клеток и нарушению метаболизма. Это создает риск развития хронических заболеваний и преждевременного старения», — предупредила специалист.

Она добавила, что усвоение витаминов A, D и E напрямую зависит от наличия жиров в пище.

«Витамины, поступающие с едой, не смогут усваиваться без жиров, что приведет к изменениям в биохимии организма. Организм останется без необходимого строительного материала, нарушатся процессы метаболизма», — пояснила Шуппо.

Кроме того, жиры необходимы для правильного функционирования гормональной системы, подчеркнула врач.

«Жиры служат строительным материалом для гормональной системы и выступают регуляторами, влияющими на реакцию клеток на гормональные сигналы. Они образуют своеобразное депо для хранения гормонов в жировой ткани. Например, половые гормоны, такие как эстроген, тестостерон и прогестерон, а также гормоны коры надпочечников, включая кортизол, образуются из холестерина», — резюмировала она.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.