С 2027 года вступает в силу новый национальный стандарт на пиво, который предназначен для расширения ассортимента и усиления контроля качества данной продукции. Об этом агентству ТАСС сообщил Игорь Антропенко, член комитета Государственной думы по промышленности и торговле от фракции "Единая Россия".

Государственный стандарт на пиво начнет действовать 1 января 2027 года. В действующих регламентах допускается использование исключительно ячменного и пшеничного солода, при этом их доля в пиве должна составлять не менее 80 процентов. Однако новый стандарт будет предусматривать использование солода из ржи, гречихи, проса и других злаков, что, несомненно, расширит ассортимент продукции.

Кроме этого, благодаря новым правилам будут уточнены термины "пиво", что поможет повысить качество продукции и избежать недоразумений между производителями и контролирующими органами.

ГОСТ закрепит контрольные органы и методы проверки качества, которые позволят изъять из оборота те партии, где будут выявлены отклонения в содержании бета-глюканов, полифенолов и белков — веществ, влияющих на качество продукта.

Парламентарий также пояснил, почему для внедрения нового стандарта потребуется несколько лет.

Производителям понадобится время, чтобы обновить оборудование, поэтому на переход к новым условиям отведен период в один год.

Новый ГОСТ Р 72295-2025 под названием "Пиво. Общие технические условия" был утвержден приказом Росстандарта. Новый стандарт заменит действующий с 2012 года национальный стандарт, начиная с 1 января 2027 года.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.