Согласно новому исследованию ученых из Университета Раш (США), пеларгонидин — биоактивное соединение, обнаруженное в клубнике, — может быть связан с уменьшением количества нейрофибриллярных клубков в головном мозге, которые образуются при болезни Альцгеймера. Специалисты изучили данные 575 умерших участников долгосрочного исследования Rush Memory and Aging Project, которое началось в 1997 году.

Учёные провели вскрытие мозга участников и оценили их диету с помощью опросников, которые добровольцы заполняли в течение почти 20 лет наблюдения до смерти. Также при жизни все испытуемые ежегодно проходили стандартизированное тестирование когнитивных способностей в пяти областях: эпизодическая память, рабочая память, семантическая память, зрительно-пространственные способности и скорость восприятия информации.

Клубника.

© unsplash.com

Результаты исследования, опубликованные в Journal of Alzheimer’s Disease, показали, что у участников, которые чаще других употребляли клубнику (ели минимум одну порцию ягод в неделю), тем самым получая много пеларгонидина, в мозге было меньше бета-амилоидов и нейрофибриллярных клубков, связанных с развитием болезни Альцгеймера. Результаты остались неизменными после их корректировки с учетом других факторов, влияющих на мозг и когнитивные способности, таких как образование, генетическая предрасположенность к болезни Альцгеймера, витамин E и витамин C.

«Несмотря на то, что роль пеларгонидина в поддержании здоровья мозга у пожилых людей требует дальнейшего изучения, добавление клубники в рацион может быть простым и доступным способом профилактики болезни Альцгеймера», — сказал Пуджа Агарвал, один из авторов исследования.

Ранее ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе (США) выяснили, что регулярное употребление небольшой порции сушеных ягод годжи помогает предотвратить развитие возрастной потери зрения, связанной с дегенерацией желтого пятна.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.