«Кремлевская диета»: как питаются народные избранники

© pixabay.com

© pixabay.com

Блюда, представленные в буфетах и столовых комбината питания управления делами администрации президента РФ, разрабатывает специальная рабочая группа, рассказала РИА Новости пресс-секретарь управления делами Елена Крылова.

В меню, по ее словам, включены холодные блюда и закуски, первые, вторые овощные, мясные, рыбные блюда, гарниры из овощей и круп, напитки из фруктов и ягод, хлебобулочные изделия, а также выпечка собственного производства.

Все блюда готовят по единым технологическим картам, а при составлении меню учитываются такие критерии, как потребительский спрос, сезонность, совместимость, взаимозаменяемость, экономичность и безопасность продуктов, отметила Крылова.

Кроме того, по ее словам, специалисты-технологи и врачи-диетологи, при разработке меню уделяют большое внимание детальному изучению качества используемых продуктов.

«Особо хочется обратить внимание, что во всех подразделениях комбината питания „Кремлевский“, будь то в Госдуме, Доме правительства, Совете федерации или Счетной палате, а также на Старой площади, единое базовое меню. Но, исходя из предпочтений и вкуса посетителей, заведующие производствами каждого подразделения могут дополнительно включать или заменять 8−10 блюд ежедневно», — рассказала агентству пресс-секретарь.

Как сообщал «Ридус», в сентябре прошлого года возмущенные сенаторы обсудили на заседании комитета Совета Федерации по регламенту качество котлет в местном буфете. Цены тогда тоже не понравились сенаторам. Как тогда заявила зампредседателя комитета Светлана Горячева, полуфабрикаты им продают по завышенным ценам.

Сейчас во всех подразделениях комбината «Кремлевский» налажен механизм получения обратной связи от посетителей, отметила Крылова.

По ее словам, если поступают такие обращения, то, как правило словам, большинство из них касается расширения ассортимента блюд. Кто-то хотел бы, чтобы было больше диетических блюд, кто-то говорит о сезонных блюдах, о десертах.

«Руководство комбината питания старается учитывать все пожелания посетителей», — отметила в беседе с агентством Крылова.

Пресс-секретарь также рассказала, что повара комбината питания «Кремлевский» готовят различные блюда русской кухни, а также осваивают технологии приготовления популярных блюд других народов.

В частности, шеф-повар «Кремлевского» участвовал в фестивале «Русско-Французские гастрономические сезоны» в отеле «Метрополь», после чего был приглашен в «Кафе де Пари» в Монте-Карло, где с ассистентом запускал недельное русское меню в качестве шефа кремлевской кухни, отметила Крылова.

Ранее «Ридус» рассказывал, как выглядят обеденные залы и буфеты Госдумы и Совета Федерации и что в них можно купить, и даже показывал меню с ценами из столовой, где питаются российские сенаторы.

Нам важно ваше мнение!

+0

Комментарии (7)

  • Small 4b79a851aa
    Грибы с Альфа Центавра 35600+ / 7-ая экспедицыя.17 марта 2018, 13:29

    Главное, чтобы не применялись консервированные ингредиенты.
    А то получится как со *Скрипалём и дочкой* - траванулись бедолаги в пиццерии наглосаксонской ядами ботулизма (не исключено, что пиццей с грибами... Ну что Вы, что, вы, не стоит Нас так благодарить, обычное дело...).
    Ипанутые наглосаксы не знают про ботулизм?
    Получается, что не знают.
    Или думают что другие про ботулизм не знают? Хммм... вот тут-то они катастрофически заблуждаются.
    .
    Грибы.

  • Small 8eb790376e
    Abstinent17 марта 2018, 14:20

    Депутатов следует кормить бесплатно. Может быть это благотворно повлияет на их умственные способности и совесть, ибо они оставляют желать лучшего.

  • Small default
    Bigman17 марта 2018, 17:33

    Александр Юрьев,а написать про цены в этой столовой было слабо?та я скажу,что средний чек 80-120 рублей( обедал там раз 6,лет так 5 назад) за полноценный обед.

  • Small 8eb790376e
    Abstinent17 марта 2018, 19:24

    Модераторы получили на сегодня особые рекомендации...

  • Small 2b827aa9f8
    fenix-girl17 марта 2018, 19:40

    о чем материал? весь второй абзац можно встретить в меню любой столовой.

В других СМИ:

Картина дня

Бездна новостей
Все новости

Глава государства поздравил молодежь с Днем волонтера.

распахнутьcвернуть

гражданская журналиcтика

Немецкие дивизии попали в окружение в «Фалезском мешке».

80% процентов детей, находящихся в детских домах России, не являются сиротами.

Кругобайкальская железная дорога проходит прямо над крутыми берегами озера.

интересное

Привычный бытовой прибор оказался способен удалять тяжелые металлы из ценного ресурса.

Свет показывает морским животным и птицам места расположения опасных ловушек.

Увеличение индекса массы тела и роста людей может привести к глобальному дефициту продуктов.

Новинка получила 4K-дисплей диагональю 55 дюймов и работает под управлением Android TV.

полезное

Раскатываем губу до Великого Устюга.

По их данным, недостаток и избыток сна опасны для сердца.

развлечения

Человеку точно нужно спрятать подальше всю обувь.