В Госдуме РФ озаботились продажей выпечки без упаковки в супермаркетах, таящей в себе серьёзные угрозы для здоровья. Какими болезнями можно заразиться через булки в открытой продаже, рассказала «Ридусу» диетолог Марина Макиша.

Ранее заместитель председателя Госдумы РФ Борис Чернышов направил министру промышленности и торговли России Антону Алиханову обращение с призывом запретить продажу хлебобулочных изделий без упаковки, поскольку покупатели игнорируют специальные щипцы и трогают выпечку руками. Такое поведение грозит стать причиной пищевых инфекций.

Макиша подтвердила в разговоре с «Ридусом», что в таком режиме слойка или сосиска в тесте на прилавке супермаркета могут оказаться передаточным звеном для инфекционного заболевания.

«Так можно получить стрептококки, стафилококки, вплоть до гепатита А. Всё это может передаваться через руки. Поэтому продукты питания в любом случае должны храниться на прилавках таким образом, чтобы никто не трогал их руками», — сказала диетолог «Ридусу».

Коллега Макиши Нурия Дианова добавила, что на продаваемых открытым способом булках может осесть плесень, которую покупатели занесли с улицы на обуви. По её словам, риск заражения велик далеко не для всех.

«Такой способ продажи опасен прежде всего для людей со слабым желудочно-кишечным трактом. Они особенно тяжело переносят контакт с бактериями. Рискованно покупать выпечку открытым способом для детей, беременных и пожилых, людей с циррозом печени или онкологическими заболеваниями, проходящих терапию. У них крайне восприимчивый ЖКТ», — пояснила Дианова в беседе с «Ридусом».

В обращении к министру промышленности и торговли вице-спикер подчеркнул, что ограждение хлеба и булок от грязных рук потребителей не должно «приводить к дополнительным издержкам производителей продукции».

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.