Наверняка вы не раз замечали, что летом продукты портятся намного быстрее, чем в другие времена года. Это происходит из-за высокой температуры воздуха, которая ускоряет размножение бактерий. Чтобы не пришлось часто выкидывать продукты из-за чрезмерно быстрой порчи, необходимо соблюдать несколько простых правил хранения пищи в летний период.

Держите фрукты и овощи подальше от солнечных лучей

Овощи и фрукты являются неотъемлемой частью летнего рациона. Чтобы они долго оставались свежими, рекомендуется хранить их в сухом месте при комнатной температуре, подальше от солнечных лучей. Если фрукты и овощи очень спелые и сочные и вы планируете съесть их в течение дня, то можно оставить их в холодильнике.

Храните мясо и рыбу в герметичных контейнерах

Летом мясо и рыбу стоит хранить в герметичных контейнерах в нижней части холодильника. Такое хранение поможет замедлить порчу и размножение бактерий, предотвратит контакт рыбы и мяса с другими продуктами.

Не оставляйте молочные продукты в тепле надолго

Молочные продукты (молоко, йогурт, сыры и так далее) требуют особого внимания при хранении в жаркое время года. Молочку нужно отправлять в холодильник сразу же после того, как вы принесли ее из магазина, хранить при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия и использовать в течение указанного на упаковке периода. Если продукт уже был открыт, его нужно употребить в течение пары дней.

Защищайте продукты от насекомых

Летом насекомые становятся особенно активными, и они могут стать причиной загрязнения продуктов. Чтобы спасти продукты от вредителей, храните их в герметичных контейнерах или используйте специальные сетки для защиты пищи от мошек и других мелких насекомых.

Не храните остатки готовых блюд дольше двух дней

Долго хранить остатки готовых блюд летом — очень плохая идея, которая может грозить отравлением. Если у вас осталась готовая еда, как можно быстрее поместите ее в холодильник, положив в контейнер с плотной крышкой, и употребите в течение одного-двух дней.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.