Исследование ученых из Института биомедицинских исследований IDIBAPS в Испании показало, что диета, богатая каротинами (вещества, которые содержатся в желтых, оранжевых и зеленых фруктах и ​​овощах), потенциально может стать эффективным способом профилактики атеросклероза. Атеросклероз — это накопление «плохого» холестерина на внутренних стенках кровеносных сосудов, которое затрудняет циркуляцию крови и часто приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании приняли участие 200 человек в возрасте от 50 до 70 лет, состояние здоровья которых было проверено по двум параметрам — концентрация каротинов в крови и наличие атеросклеротических бляшек в сонных артериях. Проанализировав данные, ученые пришли к выводу, что чем выше концентрация каротинов в крови, тем меньше атеросклеротическая нагрузка на сосуды. Особенно это касается женщин.

«Итак, мы можем подтвердить, что диета, богатая фруктами и овощами и, следовательно, каротинами, снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний», — сказала Джемма Чива-Бланч, ведущий автор исследования.

Ранее специалисты из Больницы Пекинского медицинского колледжа и Университета Цинхуа (Китай) установили, что замена части углеводов в рационе на белковые продукты может увеличить продолжительность жизни людей с хронической болезнью почек (ХБП).

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.