Коричневый сахар отличается от белого только наличием небольших примесей и чуть более низкой калорийностью, пояснил специалист в области эндокринологии и диетологии Антон Поляков.

По словам Полякова, данные о коричневом сахаре показывают, что его цвет не меняет его основной природы: это остаются быстрые углеводы. Небольшие примеси в коричневом сахаре приводят к тому, что его калорийность оказывается на 20-30 килокалорий ниже по сравнению с традиционным белым сахаром, - уточнил эксперт в интервью для aif.ru.

Поляков добавил, что значительных различий в усвоении или полезных свойствах между этими двумя видами сахара не обнаружено. Эксперт охарактеризовал это скорее как маркетинговый прием, поскольку продукт выглядит более привлекательно и экзотично, что способствует его лучшей продаже. Он подчеркнул, что покупатели обычно выбирают такой сахар в поисках новизны и разнообразия.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.