Екатерина Пырьева, руководитель лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, сообщила, что плоды таких растений, как баклажан, болгарский перец, а также помидор и банан, в ботанике классифицируются как ягоды.

С точки зрения ботанической классификации, плод определяется как завязь, сформированная из одного цветка, имеющая сочную мякоть и многочисленные семена внутри. На основе этого определения, технически баклажаны, перцы, помидоры и бананы можно отнести к ягодам. Однако, как отметила эксперт, для потребителей более важной является пищевая ценность этих продуктов, нежели их ботаническая классификация.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.