Азиатская кухня продолжает очаровывать миллионы гурманов по всему миру благодаря своей утонченной палитре вкусов, оригинальному использованию ингредиентов и богатству кулинарных традиций. В России интерес к ней неуклонно возрастает, особенно среди ценителей острых и экзотических блюд. Однако в эпоху всеобщего увлечения здоровым образом жизни возникает вопрос: насколько полезными и безопасными являются такие блюда для организма россиян?

Азиатская кухня предлагает множество преимуществ, таких как использование свежих овощей, минимум консервантов и натуральные специи, но у некоторых потребителей остаются сомнения, насколько такая пища подходит для регулярного питания.

В беседе с Общественной Службой Новостей диетолог Полина Журавлева отметила важность индивидуального подхода в выборе азиатских блюд. Она предупредила, что реакция на экзотические ингредиенты может сильно различаться в зависимости от состояния здоровья, привычного питания и кулинарных обычаев.

По ее мнению, стоит помнить, что азиатская кухня — это многообразие культурных традиций, а не универсальный метод приготовления. Такие блюда, как японские суши, тайский суп том-ям и китайские димсамы, богаты питательными веществами благодаря свежим ингредиентам, таким как рыба, морепродукты и овощи. Однако высокая концентрация соли, жиров и острых специй в ряде рецептов может оказать негативное влияние на желудочно-кишечную систему, особенно у людей, страдающих гастритом или язвенной болезнью.

Диетолог считает, что желудки россиян в большинстве случаев привыкли к более нейтральным вкусам и иным способам тепловой обработки продуктов. Переход на более острую пищу может вызвать такие неприятные симптомы, как изжога и обострение хронических заболеваний ЖКТ. Однако при правильном подборе блюд и умеренности в потреблении специй азиатская кухня может обогатить ежедневное меню, добавив новые вкусовые нотки и полезные микроэлементы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.