Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина подчеркнула, что в жаркую погоду особую внимательность следует проявлять при выборе блюд с соусами, белковыми продуктами, морепродуктами и кисломолочной продукцией при посещении кафе. В интервью изданию «Вечерняя Москва» она акцентировала внимание на том, что безопасность пищи во многом зависит от соблюдения заведением санитарных норм. По мнению специалиста, если возникают сомнения в качестве кухни, лучше проявить осторожность и воздержаться от приёма пищи в подобных местах.

Соломатина указала на необходимость особой внимательности к салатам, содержащим такие ингредиенты как оливье, рыба, яйца и овощи. Эти продукты, выделяющие сок и влагу, особенно подвержены порче при длительном хранении. Диетолог также упомянула о повышенной осторожности при употреблении рыбы, яиц, мяса, варёной колбасы, а также роллов и суши.

Одновременно с этим эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина в беседе с Lenta.ru посоветовала умеренность даже при употреблении полезных летних продуктов. По её словам, безопасной дневной нормой черешни является около 100—150 граммов, и употреблять её желательно после основного приёма пищи, а не натощак.

Хайкина также отметила, что избыточное количество черешни может привести к вздутию живота и резким колебаниям уровня сахара в крови. Она добавила, что черешня содержит мелатонин, который регулирует процессы сна и бодрствования, а умеренное её потребление во второй половине дня может улучшить засыпание и качество ночного отдыха.

Ранее врач Ольга Уланкина сообщила, что чрезмерное потребление соли может способствовать значительному повышению артериального давления.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.