Диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина объяснила, что зефир может быть более подходящей альтернативой таким сладостям, как конфеты, торты и пирожные, если употреблять его в умеренных количествах.

В интервью «Радио 1» Соломатина подчеркнула, что, несмотря на содержание сахара, зефир не следует считать полностью безвредным продуктом. Тем не менее, в составе зефира могут присутствовать агар-агар, желатин и пектин, а из-за взбитой структуры продукт остаётся объёмным при низкой калорийности.

Если ограничиться всего лишь одной зефиринкой, это не приведет к последствиям, — отметила Соломатина.

Тем не менее, для людей с диабетом, склонностью к повышенному уровню глюкозы и избыточному весу она рекомендовала осторожное отношение к этой сладости, учитывая общую калорийность рациона.

В разговоре с «Вечерней Москвой» Соломатина поделилась информацией о низкокалорийном продукте — кабачке. Она рассказала, что данный овощ обладает высокой водностью и содержит клетчатку, пектины, калий, магний и каротиноиды.

Соломатина рекомендовала запекать или отваривать кабачки, а не жарить на масле. В таком виде, по ее мнению, кабачки могут служить лёгким гарниром и помогают дольше сохранять чувство сытости.

Кабачки советуют употреблять людям для предотвращения атеросклероза, тем, у кого повышенный уровень холестерина. Они не перегружают печень и содержат фермент, ускоряющий расщепление белка, — добавила она.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.