Чайный гриб сам по себе не способен продлить жизнь, но, как подтвердила РИА Новости доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева, благодаря полезным свойствам напиток может замедлить процессы старения.

"Говорить, что чайный гриб удлиняет жизнь исключительно за счет содержания витаминов, — это преувеличение. Комбуча, как ферментированный напиток, действительно приносит пользу здоровью благодаря наличию живых культур бактерий и дрожжей", — объяснила она.

Диетолог указала, что эти бактерии и дрожжи способствуют поддержанию здоровья кишечного микробиома, который играет важнейшую роль в работе иммунной системы.

"Комбуча богата полифенолами, защищающими клетки от повреждений свободными радикалами и замедляющими окислительный стресс — один из факторов старения, — а также органическими кислотами", — добавила Лебедева.

Она подчеркнула, что комбучу не следует рассматривать как главный источник витаминов, поскольку её роль всего лишь в дополнительной поддержке рациона.

"Потребление напитка следует ограничивать, чтобы избежать пищеварительных нарушений", — резюмировала эксперт.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.