Доктор экономических наук и эксперт по аграрным рынкам Леонид Холод обращает внимание на продолжающееся уже несколько лет снижение стоимости российского риса, с 2021 года оно составило 22%.

В магазинах можно встретить рис по цене 300 рублей за килограмм или за 45 рублей. Первая категория — это импортный продукт. Импортеры не заинтересованы в предложении стандартных круп, которые будут конкурировать с отечественным рисом. Россия покупает различные сорта риса, такие как басмати из Индии и других стран. Поэтому, хотя импорт напрямую и не оказывает серьёзного воздействия на внутренние цены, косвенно он все же влияет,

— рассказал аналитик. По его оценкам, цены на российский шлифованный рис, без поправки на инфляцию, увеличивались с 2022 по 2025 годы, а затем начали устойчиво снижаться. В итоге, на текущий момент они на 22% выше уровня 2021 года. Эксперт подчеркнул, что по показателю гликемического индекса рис выгодно отличается от гречки и других круп. Как отмечает Холод, если учитывать инфляцию, то цены фактически снизились на те же 22%.

Причиной этого является избыток предложения — в России производится большое количество риса, что приводит к профицитному состоянию на рынке. Также население переходит на более доступные по цене сорта, что увеличивает их присутствие, несмотря на наличие дорогого риса.

Одновременно с этим, в России может возрасти цена на индийский рис. Изменение погодных условий, вызванное феноменом Эль-Ниньо, может привести к засухе в Индии, что нанесет ущерб урожаю риса. Эта ситуация вызовет мировой дефицит и может спровоцировать скачок цен на индийский рис до уровней, не виданных с кризиса 2008 года.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.