Жители, перешагнувшие столетний рубеж, потребляют мясо в среднем всего около пяти раз в месяц. На такую специфику питания людей из так называемых голубых зон обратил внимание исследователь долголетия Дэн Бюттнер, как сообщает ABC. Многие годы специалист изучал образ жизни обитателей Окинавы в Японии, Сардинии в Италии, Икарии в Греции, Никои в Коста-Рике и Лома-Линды в Калифорнии. Эти регионы известны большим числом долгожителей.

По замечаниям Бюттнера, основой рациона в этих местах служат цельные растительные продукты. Основное внимание уделяется бобовым, овощам, цельнозерновым культурам, орехам и традиционной пище. Животные продукты в данном контексте не исключаются полностью. Однако мясные блюда чаще играют второстепенную роль на столе, нежели служат основным компонентом меню. Средний житель таких регионов потребляет менее 10 килограммов мяса в год. В то время как в США, по данным Бюттнера, этот показатель достигает около 110 килограммов.

Исследователь не выступает за полный отказ от мяса, его выводы, прежде всего, акцентируют внимание на умеренности и важности растительной пищи в рационе людей, известных долгой жизнью.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.