Некоторой еде не место в холодильнике. Потому что хранение в холоде совсем не идет ей на пользу, а наоборот, — портит, негативно влияя на вкус или консистенцию.

Мы составили список продуктов, которые не стоит отправлять в холодильник, если вы хотите, чтобы они дольше оставались вкусными и свежими.

Помидоры

В холоде помидоры могут стать слишком мягкими, рыхлыми, водянистыми и безвкусными. Оставляйте томаты в сухом и хорошо проветриваемом месте, но не рядом с фруктами. Они могут ускорить созревание.

© pixabay.com

Мед

Если вы хотите, чтобы мед надолго сохранил свою тягучую текстуру, то не ставьте его в холодильник. От низких температур мед твердеет и кристаллизируется. Рано или поздно кристаллизация может произойти и при комнатной температуре. Но холодильник значительно ускорит этот процесс.

Оливковое масло

Оливковое масло лучше хранить в темном месте при температуре не выше 25 градусов тепла. Ставить его в холодильник не нужно, даже на дверцу (там обычно теплее всего). В холоде масло может начать расслаиваться, потерять вкус и аромат.

© pixabay.com

Лук и чеснок

Влага в холодильнике негативно влияет на лук и чеснок. Они становятся мягкими и очень быстро портятся. И то, и другое лучше хранить в сухом, темном месте при комнатной температуре.

Авокадо

Этот плод можно хранить в холодильнике только когда он очень спелый и мягкий либо, если вы что-то из него приготовили, например, соус гуакамоле. Неспелое авокадо лучше оставлять при комнатной температуре, чтобы оно могло дозреть и стало вкуснее.

© pixabay.com

Шоколадная паста

Пасту совершенно незачем оставлять в холодильнике. Там она затвердевает и теряет вкус, он становится менее ярким и насыщенным. Хранить банку с пастой можно в обычном кухонном шкафу или оставлять на столе, если на него не попадают солнечные лучи. От них паста становится слишком жидкой.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.