Традиционные учебники истории говорят о том, что люди каменного века охотились на крупных животных и ели стейки из мамонта. Современные ученые эту теорию опровергают.

Исследователи из Германии и Марокко сделали химический анализ костей и зубов как минимум семи представителей палеолитической группы под названием иберомавры и обнаружили, что основой их рациона были растения, а не мясо. Иберомавры — охотники-собиратели, которые хоронили своих умерших в пещере Тафоральт на территории нынешнего Марокко примерно 13–15 тысяч лет назад. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Ecology & Evolution.

Доля растительных ресурсов как источника пищевого белка у этих людей оказалась аналогична той, что наблюдалась у первых фермеров из Леванта (область современных стран Восточного Средиземноморья), где впервые были задокументированы одомашнивание растений и земледелие. По данным ученых, иберомавры употребляли, в частности, дикие злаки и желуди. Результаты поднимают некоторые интригующие вопросы о том, как сельское хозяйство распространилось в разных регионах и среди населения.

«Хотя не все люди из Тафоральта в основном получали пищевые белки из растений, необычно фиксировать такую высокую долю растений в рационе населения, жившего до появления сельского хозяйства», — сказала CNN соавтор исследования Клервия Жауэн, исследователь из Géosciences Environment Toulouse.

О чем говорят изотопы

Исследователи использовали метод, называемый анализом стабильных изотопов, чтобы узнать о рационе питания каждого из изученных иберомавров.

Изотопы азота и цинка, содержащиеся в коллагене и зубной эмали, могут показать количество мяса в рационе древних людей, а изотопы углерода — рассказать о том, были ли мясо или рыба основным источником белка.

Изотопный метод показывает количество съеденных растений, но не их вид. Однако ботанические остатки обугленных сладких желудей, фисташек, кедровых орехов, дикого овса и бобовых, обнаруженные на месте раскопок, подтверждают информацию, полученную из человеческих останков. Найденные на месте раскопок точильные камни также свидетельствуют о том, что поблизости происходила переработка растений.

Однако иберомавры не были строгими вегетарианцами, отмечается в исследовании. Следы порезов на останках берберских овец и газелей, а также древних млекопитающих, похожих на лошадей и коров, свидетельствуют о том, что некоторые животные были забиты и переработаны в пищу.

Еще одно доказательство

Ученые предполагают, что повышенная зависимость от растительной пищи была обусловлена несколькими факторами, в том числе расширением ассортимента съедобных растений и, возможно, сокращением численности крупных видов дичи.

Изотопный анализ также выявил свидетельства одного случая раннего отлучения от груди, когда крахмалистая растительная пища была введена в рацион младенца перед его смертью в возрасте от шести до двенадцати месяцев.

«Это контрастирует с обществами охотников-собирателей, где длительные периоды грудного вскармливания являются нормой из-за ограниченной доступности продуктов для отлучения от груди», — говорится в исследовании.

В ходе исследования были изучены рационы питания только одной группы охотников-собирателей каменного века. Однако опубликованные в январе итоги анализа останков 24 древних людей из двух захоронений в Перу, которые жили примерно 6,5–9 тысяч лет назад, показало, что рацион древних жителей Анд на 80% состоял из растительных продуктов и на 20% — из мяса.

Исследование, проведенное в ноябре 2022 года, показало, что неандертальцы и ранние представители Homo sapiens были искушенными кулинарами, сочетавшими растительные ингредиенты, такие как лесные орехи, горох, вика, чечевица и дикая горчица.

Миф о том, что древние люди в основном питались мясом, мог родиться на основе ранних археологических раскопок, полагают ученые. Доказательства употребления мяса в виде костей забитых животных более заметны, чем свидетельства употребления растений в пищу.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.