Роллы и суши не рекомендуется употреблять ежедневно из-за высокого содержания соли и насыщенных жиров, говорится в заявлении ИС "Вести", сделанном врачом-диетологом консультативно-диагностического центра "Здоровое и спортивное питание" ФИЦ питания и биотехнологии, Галиной Емельяновой.

Эксперт уточнила, что роллы допустимо потреблять не более одного-двух раз в неделю, ограничиваясь порцией в шесть-восемь штук. Она отметила, что такая пища может оказаться особенно вредной для лиц с почечными заболеваниями и гипертоников. Хотя рыба, входящая в состав этих блюд, является источником белка, их потребление, особенно летом, может усилить склонность к отекам. Дополнительное использование соевого соуса значительно увеличивает ежедневное потребление соли.

По мнению специалиста, детям до трех лет категорически не стоит давать роллы, а лучше вводить их в меню школьников, которым более семи лет, начиная с запеченных вариантов. Врач подчеркнула, что это блюдо не предназначено для каждодневного рациона, а скорее является праздничным угощением.

Ранее Галина Емельянова также предупредила, что суши и роллы могут быть опасны в жаркую погоду, так как длительная доставка способствует ускоренному размножению бактерий.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.