Популярные роллы в тубусе могут представлять опасность для здоровья из-за антисанитарных условий, что может привести к кишечным инфекциям. Об этом сообщил Артем Мацола, врач-терапевт и гастроэнтеролог сети клиник "Персона" и "Прозрение".

Он пояснил, что формат "роллов в тубусе" (Sushi Push Pop) сам по себе не несет уникальных рисков. Однако, как и другие виды фастфуда, они подвержены опасности антисанитарии.

Когда мы не наблюдаем процесс приготовления, возникают вопросы о чистоте условий, свежести продуктов и гигиене работников,

— отметил доктор Мацола для РИАМО.

Он подчеркнул, что если рулет приготовлен из качественных ингредиентов, то это может быть сбалансированным перекусом. Тем не менее, по его словам, в практике врача эти изделия остаются распространенной причиной летних кишечных инфекций, независимо от того, куплены они на улице или в элитном ресторане. Рыба, особенно, может быстро испортиться в тепле, создавая благоприятные условия для роста патогенной микрофлоры.

Доктор Мацола рекомендует:

• приобретать такие блюда только в проверенных местах, где строго соблюдаются санитарные нормы, и где много клиентов;
• иметь антисептик или влажные салфетки;
• не откладывать употребление продукта, так как высокая температура способствует быстрому размножению бактерий.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.