Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев сообщил РИА Новости, что для детей дошкольного возраста блюда с водорослями должны включаться в рацион раз в две недели, а школьникам следует употреблять их дважды в неделю. Эти рекомендации Роспотребнадзора касаются составления рыбного меню в школах и детских садах, подчеркнул он на Восточном экономическом форуме.

Зверев отметил, что новый подход к формированию меню в образовательных учреждениях включает в себя внедрение принципа "вкусных и понятных для детей блюд" и общей "витаминизации" рациона за счет водорослей.

Ранее он также указывал, что детям желательно есть рыбу один-два раза в неделю, рекомендовал избегать использования имитированной рыбной продукции и отдавать предпочтение блюдам из рыбного филе и полуфабрикатов с содержанием рыбы не менее 80%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.