В Тюменской области зафиксирован значительный рост стоимости красной икры с начала текущего года. По данным, предоставленным доцентом кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрием Морковкиным, цены на данный деликатес увеличились в 1,5 раза. Таким образом, если в первой половине 2024 года розничные цены в среднем составляли около 6 тысяч рублей за один килограмм, то к октябрю этого года стоимость достигла 8,5—9 тысяч рублей. Как отметил эксперт в интервью РБК Тюмень, столь внушительное удорожание связано с рекордно низким выловом лососевых рыб, а также с общей инфляцией в продовольственном секторе. Дополнительно на цену повлияли и возросшие затраты на транспортировку.

По его словам, объем улова тихоокеанских лососей в октябре 2024 года сократился в 2,6 раза в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года. Производство оценивается приблизительно в 10 тысяч тонн, что в три раза меньше показателей за тот же период 2023 года.

Со стороны потребителей также замечены изменения: покупатели в Тюмени отмечают резкий скачок цен на икру. На площадках объявлений появились предложения, где килограмм деликатеса продается за 8,8 тысячи рублей. Для сравнения, в начале ноября прошлого года цена в Тюмени составляла около 6 500 рублей за килограмм.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.