Из пергаментной бумаги можно мастерить удобные порционные "лодочки", что делает этот рецепт идеальным для семейного ужина. В каждой из них запекаются картофель, мясо, грибы и сыр, образуя ароматное и аппетитное блюдо. Картофель в духовке замечательно насыщается мясным соком, что помогает сохранить фарш сочным, а сверху образуется привлекательная, золотистая сырная корочка. Такие "лодочки" станут отличным выбором как для ужина в кругу семьи, так и для угощения гостей. В продолжение статьи: "Без мяса и масла, но очень вкусно: как приготовить картофельную запеканку с кабачками", предлагаем вам ознакомиться с ингредиентами и процессом приготовления оригинальных "лодочек".

Необходимые ингредиенты:

• мясной фарш — 400 г;
• картофель — 500 г;
• шампиньоны — 250 г;
• твердый сыр — 70–100 г;
• одна луковица;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, черный перец — по вкусу.

Для картофеля:

• паприка — 0,5 ч. л.;
• сушеный чеснок и любимые травы — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель натираем на крупной терке и тщательно отжимаем, добавляем соль, паприку, чеснок, травы и немного масла.
2. Из пергаментной бумаги формируем порционные прямоугольники, края каждой "лодочки" складаем в "гармошку" и закрепляем концы, чтобы получились бортики.
3. В каждую "лодочку" первым слоем выкладываем картофель, сверху распределяем фарш, посыпаем солью и перцем.
4. Шампиньоны и лук мелко нарезаем и выкладываем поверх фарша, сверху щедро посыпаем тертым сыром.
5. Отправляем "лодочки" на противень и запекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение 35–40 минут, до полной готовности картофеля и мяса, а также для получения румяной сырной корочки.

Этот рецепт прост в исполнении и в то же время способен удивить вашим мастерством в создании кулинарных шедевров.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.