В период с октября по декабрь 2025 года спрос на азиатские снеки среди жителей России увеличился в 11 раз по сравнению с третьим кварталом того же года. Такими являются данные исследования, проведенного сетью гипермаркетов «О’Кей», которые предоставлены ТАСС.

Согласно отчету, динамика интереса россиян к азиатской кухне значительно усилилась во второй половине 2025 года: рост спроса в третьем квартале составил 36%, а в четвёртом квартале достиг 89% по отношению к предыдущему периоду. Наибольший прирост продемонстрировали азиатские снеки, чьи продажи в гипермаркетах сети возросли в 11 раз по сравнению с третьим кварталом.

Аналитики также отмечают значительное увеличение интереса к сладостям и десертам, где спрос увеличился в 8 раз по сравнению с предыдущим кварталом. В исследовании подчеркивается растущий интерес к продуктам, таким как острые закуски с пряностями, желейные сладости с фруктовым ароматом, соус шрирача, азиатские чаи в жестяных банках, матча и кокосовое молоко.

Также зафиксировано повышение интереса к сегменту готовой азиатской еды. В гипермаркетах «О’Кей» наблюдался рост продаж наборов суши и роллов в конце года на 55%, в то время как спрос на азиатские соусы и приправы увеличился на 48%.

Согласно данным опроса:

• 35% покупателей предпочитают заказывать азиатские блюда через доставку,
• 20% выбирают приобретение готовой еды в магазинах,
• свыше 16% респондентов приобретают ингредиенты и готовят блюда дома сами,
• 7% выбирают полуфабрикаты, такие как замороженные продукты или лапша быстрого приготовления.

Наибольшей популярностью пользуются:

• суши и роллы, составляющие 62% предпочтений,
• лапша и вок-блюда (29%),
• азиатские супы (28%).

Дамплинги и гедза предпочитают 14% участников опроса, а снеки и десерты — 8%.

Самый значительный рост спроса на азиатскую кухню в 2025 году зафиксирован в Санкт-Петербурге (+34% к 2024 году) и Москве (+26%). Положительная динамика также проявилась в Екатеринбурге (+21%) и Новосибирске (+19%). В исследовании приняли участие более 1,5 тысячи россиян.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.