В преддверии Масленицы в России подешевела красная икра. В этом году она продается в среднем на 6% дешевле, чем годом ранее в этот же период. Как сообщили «РИА Новости» аналитики «Платформы ОФД», в этом помог рекордный вылов лососевых.

Спрос на красную икру, как правило, растет перед Новым годом и масленичной неделей. Икра является одной из любимейших добавок к блинам, которые россияне традиционно пекут в этот период. В этом году Масленица отмечается почти на три недели позже, чем в прошлом году, — с 11 по 17 марта.

По данным аналитиков «Чек Индекс», натуральная красная икра 19–25 февраля стоила на 6% меньше, чем год назад в тот же период. Медианная цена икры, согласно подсчетам, составляла 6124 рубля за килограмм. Но и покупают ее сейчас реже, чем в тот же период год назад, на 14%. В исследовании авторы ссылаются на базу 110 миллиардов чеков.

В прошлом году был зафиксирован рекордный вылов лососевых, оптовые цены снизились. К тому же был создан запас икры. В результате деликатес стал более доступным, и в рационе россиян его стало больше.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.