В летний период рынки и стихийные уличные торговые точки становятся особенно популярны у горожан, однако из-за жары следует быть бдительными при выборе продуктов.

В пресс-службе Роскачества рассказали Life.ru о том, от покупки каких продуктов на рынке стоит воздержаться.

Особую осторожность нужно проявлять при выборе мяса и птицы: поверхность не должна быть липкой или блестящей, а появление темных пятен или кисловатого запаха может свидетельствовать о начале процесса гниения.

Молочные продукты рекомендуется приобретать исключительно из охлаждаемых витрин, обращая внимание на чистоту упаковки и отсутствие расслоения.

Категорически не рекомендуется покупать нарезанные арбузы, дыни и тыкву, обернутые пленкой, так как на открытой поверхности при высокой температуре бактерии размножаются с большой скоростью.

Фрукты, ягоды и зелень перед употреблением следует тщательно промывать под проточной водой, а зелень нужно дополнительно замачивать в подсоленной воде на 10–15 минут, чтобы удалить возможные бактерии и яйца гельминтов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.