Согласно последним данным исследований, жирное молоко не провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей, а напротив — оказывает позитивное воздействие на организм. Об этом сообщила РИА Новости Ульяна Медведева, кандидат сельскохозяйственных наук и директор Химико-технологического института НовГУ.

Она пояснила, что долгое время считалось, что насыщенные жиры из молока негативно влияют на работу сердца. Однако последние крупные исследования не выявили прямой связи между употреблением обычного цельного молока в 3,2% жирности и заболеваниями сердца. Более того, некоторые исследования показывают, что у людей, предпочитающих цельное молоко, даже ниже риск возникновения диабета второго типа и ожирения по сравнению с теми, кто выбирает обезжиренное молоко.

По словам Медведевой, цельное молоко полезнее, так как жиры, содержащиеся в нем, способствуют лучшему насыщению и положительно влияют на метаболизм. Специалист также отметила, что, хотя употребление такого молока может незначительно повысить уровень "плохого" холестерина в анализах, это не оказывает негативного влияния на состояние сердца и сосудов. Более того, молоко в целом — независимо от его жирности — ассоциируется со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, уверяет ученый.

Здоровым людям не следует опасаться употребления цельного молока. Его польза, включая кальций, витамины и белок, перевешивает потенциальные риски. Настоящую угрозу сердцу представляют трансжиры, такие как фастфуд и выпечка, сладкие газировки и малоподвижный образ жизни

— добавила Медведева. В случае, если у человека проблемы с холестерином и диагностированы нарушения липидного обмена, переход на молоко с 2,5% или 1% жирности будет разумным шагом, отметила эксперт.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.