Международная группа исследователей обнаружила, что регулярное употребление овощей семейства крестоцветных способно уменьшить вероятность развития рака толстой кишки. Соответствующие выводы представлены в научной статье, опубликованной в издании BMC Gastroenterology.

Отмечается, что только за 2022 год опухоль толстой кишки стала причиной смерти 900 тысяч людей. По оценкам, ежегодно фиксируется около 1,9 миллиона новых случаев данного заболевания. В рамках нового исследования выявлено, что регулярное потребление крестоцветных овощей снижает риск болезни на 20% по сравнению с теми, кто редко их включает в рацион.

Учёные уточняют, что к крестоцветным овощам относятся такие доступные и распространённые продукты как:

• Брокколи
• Белокочанная капуста
• Цветная капуста
• Брюссельская капуста

Основное преимущество этих овощей заключается в содержании фитохимических соединений, в том числе:

• Флавоноиды
• Клетчатка
• Витамин С
• Каротиноиды

Эти вещества внутри организма превращаются в биоактивные изотиоцианаты, которые способны ингибировать ферменты, активирующие канцерогены, и предотвращать образование новых кровеносных сосудов в опухолях.

Анализируя результаты более 17 исследований с участием свыше 600 тысяч человек, эксперты пришли к заключению, что оптимальный защитный эффект достигается при ежедневном потреблении 20-40 граммов крестоцветных овощей. Бóльшие количества их потребления не приводили к дальнейшему улучшению показателей.

Кроме того, защитное действие овощей было особенно выражено у людей, проживающих в Северной Америке и Азии, тогда как в Европе и Австралии эффект был менее заметен.

В конце августа австралийские исследователи установили, что порядка 400 генов могут быть вовлечены в предотвращение раковых процессов в крови и играть ключевую роль в профилактике лимфомы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.