Исследователи из Китая и Финляндии обнаружили природный способ, обеспечивающий восстановление печени после воздействия алкоголя без применения медикаментов. Экстракт черной смородины, в составе которого присутствует почти 900 полифенолов и 45 антоцианов, стимулирует активность белка FGF21 — важного элемента, отвечающего за детоксикацию организма. Итоги этого исследования были опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Белок FGF21, синтезируемый печенью, воздействует на мозговую деятельность, что способствует ускоренному очищению организма от алкогольных токсинов. В ходе экспериментов на печеночных клетках и лабораторных мышах экстракт черной смородины увеличивал продукцию данного белка, уменьшал воспалительные процессы и окислительный стресс, а также защищал клеточные мембраны от повреждений, что особенно проявлялось при остром алкогольном повреждении печени.

Кроме того, ученые пришли к выводу, что экстракт черной смородины выполняет множество функций: он не просто активизирует взаимодействие между печенью и мозгом, но и оказывает влияние на нервную систему, улучшая детоксикационные способности организма. Эти данные указывают на то, что черная смородина может быть естественным средством защиты от алкогольных повреждений и перспективным ингредиентом для разработки новых терапевтических средств.

Ранее ученым удалось установить, что овощи, такие как брокколи, капуста, цветная капуста и кейл, помогают более эффективно контролировать уровень глюкозы в крови.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.