Долгосрочное употребление сукралозы, популярного сахарозаменителя, может иметь неблагоприятные последствия для кишечника, печени и мозга. К такому заключению пришли исследователи из Национального университета Чхуннам в Южной Корее. Доклад с результатами их работы появился в журнале Nutrients.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого молодым мышам в течение 14 недель вводили сукралозу в дозировке пять миллиграммов на килограмм массы тела. Некоторая часть мышей также подвергалась хроническому стрессу для изучения его воздействия на организм.

Выяснилось, что длительное потребление сукралозы воздействовало на состав микрофлоры кишечника, уменьшая бактериальное разнообразие. Было зафиксировано нарушение в регулировании обмена холестерина в печени, хотя уровень холестерина в крови оставался почти без изменений.

В дополнение к этому ученые обнаружили генетические изменения, связанные с воспалительными процессами в печени. Наблюдалось, что последствия таких изменений варьировались в зависимости от наличия стресса у подопытных животных.

Немаловажным аспектом исследования стали изменения в деятельности головного мозга. Мыши, получавшие сукралозу, проявляли усиленные признаки воспаления в нервных тканях и поведение, схожее с депрессивным состоянием.

Авторы исследования предполагают, что наблюдаемые изменения могут быть связаны посредством взаимодействий между кишечной микрофлорой, печенью и мозгом. Тем не менее, пока эти выводы подтверждены только в экспериментах на животных.

Ранее проводимые исследования также показывали, что потребление сладких газированных напитков может способствовать развитию жировой болезни печени.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.